北京目前各类蔬菜等农产品年流通量约为3000万吨，为保障城市供应，北京市规划优化建设4个综合性一级农产品批发市场，其中东南方向的北京鲜活农产品流通中心已运行。目前北京市最大的农产品批发市场是北京新发地农产品批发市场，承担北京80%以上的农副产品供应。2020年，新发地市场各类农产品总交易量为1298万吨，交易额为1006亿元。全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.69元/公斤，比上周下降1.0%，同比上升9.2%。 Continue reading 北京规划建设四个一级农产品批发市场，近一周全国农产品价格行情报告
由璧山区农业农村委、八塘镇承办的“璧山清水鱼”第一届摸鱼节隆重开幕，数百名来自各地的“摸鱼好手”齐聚一堂，在田间的泥塘中“浑水摸鱼”，感受那份田野间捉鱼的乐趣。据悉，本届摸鱼节将持续至8月30日。接下来，璧山区还将以摸鱼节为契机，培育推广更多璧山特色农产品品牌，不断推动农业供给多元化、促进农业产业融合、努力建设美丽乡村。 Continue reading 重庆璧山首届“清水鱼”摸鱼节热闹开场，培育推广本地特色农产品
位于平乐古镇的怡家大院农家乐，绿树成荫，不仅可以垂钓、喝茶，还能品尝到农家美味。这里的厨师长张勇说，当地因为河鲜鸡鸭等农家原料丰富，所以他们平常都是以点杀这些鲜货作为自己的特色卖点。手撕兔有多种制法，这款手撕兔，突出的是干香的孜然风味。先要把兔肉卤熟，再下到热油锅里炸酥脆，捞出来趁热撕成丝再装盘，最后把炒好的孜然味料舀在上面。 Continue reading 8款农家土菜:8道精品农家菜的烹制