这些“奇葩”职业年入几十万!螺蛳粉闻臭师年薪50万!

2020年是柳州螺蛳粉走红的一年,螺蛳粉的走红也带了一个难以描述的职业——“闻臭师”。据了解,“狗粮试吃员”这一职业最早源于国外,他们的职责就是品尝各种狗粮,包括磨牙棒、零食、罐头、饼干等,并从味道、肉质、香味、口感等40多个方面一一记录,在统一严格的标准下打分,提出改良的意见。这就要求从业者具有相当敏锐的味觉和嗅觉。 Continue reading 这些“奇葩”职业年入几十万!螺蛳粉闻臭师年薪50万!

我国“新食品”缺乏核心技术,过度食用这些食品加速衰老

9月19日,第三届中国食物营养健康产业发展大会举行,中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师鲁军在会上表示,新食品资源对国家粮食和食物安全具有战略意义。与国外相比,我国新食品资源基础研究薄弱,缺乏核心技术,如我国现已批准的益生菌品种多为外资企业垄断。西班牙研究人员证实,每天摄入三份以上的过度加工食品会对健康产生严重影响。 Continue reading 我国“新食品”缺乏核心技术,过度食用这些食品加速衰老