研学实践目的：学会清洗蔬菜的基本方法；认识高筋面粉及和面擀面技巧；了解榨汁机和电子秤的使用方法；认识酵母的作用及面团发酵方法；研学活动操作步骤：清洗干净所需蔬菜（红萝卜或火龙果，菠菜或西蓝花）；用榨汁机榨汁，取汁备用；分别称取90克的蔬菜汁（二种颜色），备用（图示的是胡萝卜180克的，配300-400可面粉）； Continue reading 生活劳动实践课件：彩色蔬菜馒头的亲子劳动实践教案
研学实践活动目标：了解紫甘蓝的营养价值；紫甘蓝呈现紫色的原因；掌握实操切小丁的技巧；掌握紫甘蓝煎饼的做法；了解花青素的变色原理；研学实践活动准备：煎饼食材准备：紫包菜，鸡蛋，牛奶，面粉，盐；实验材料准备：紫包菜；玻璃杯；糖、白醋、洗衣粉 、酒、水、柠檬水；研学老师提问：同学们，你们知道这是什么吗？紫甘蓝汁可以做测试剂吗？ Continue reading 食农研学课件：动手制作紫包菜煎饼，亲手做魔法变色科学小实验
研学活动目标：了解南瓜的营养价值及生命周期（播种、移栽至开花、结果）；掌握南瓜汁、南瓜泥、南瓜饼、南瓜烧烤的制作方法；认识南瓜的文化及雕刻塑型方法；研学活动准备及工具：材料：南瓜，烤箱，平底锅，多功能料理机或榨汁机，南瓜雕刻工具。多媒体：南瓜的一样价值及生命周期；南瓜雕刻塑型PPT。场地：学生食堂及桌椅。 Continue reading 南瓜研学课程：榨汁，煎饼，烤瓜，造型，溯源
本项研学活动课程设计的目的，主要是调动学生的生活劳动积极性，鼓励学生亲自动手制作萝卜美食，让学生在动手操作中与萝卜亲密接触，吃到自己做的美食，学生对萝卜的喜欢程度又加深了一步。在整个制作过程中，学生能够积极动手参与制作，探索制作萝卜丝汤和胡萝卜饼。在制作萝卜饼时，学生知道胡萝卜泥要先和入面中才能做成饼的混合食材。 Continue reading 和萝卜一起去旅行（研学课程）：萝卜的成长,收获,清洗,切丝,做汤,煎饼
每顿8.5元的伙食标准仅按3元至3.5元供应，大部分学校不同程度存在挤占、挪用、克扣学生伙食费问题……江苏无锡市委2019年对全市公办中小学、幼儿园进行的专项巡察结果令人震惊。近年，学校食堂腐败、安全问题时有曝光。到底谁“偷”走了学生的“营养”，又是如何“偷”走的？记者最近前往无锡进行了深度调查。学校食堂腐败猫腻多，食材采购环节“最易腐”，如何保障学生“舌尖上的安全”？ Continue reading 无锡一主任贪污学生伙食费131万：食材采购环节“最易腐”，如何保障学生“舌尖上的安全”？
我们今天要动手制作的，是一种叫着“驴打滚”的传统小吃。这种小吃的黄、白、红三色分明，非常的好看。它为什么叫“驴打滚”呢？因为最后制作工序中要撒上的黄豆面，就仿佛像郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。学习和巩固团圆、擀皮、叠卷的劳动操作技能。食材及工具准备：黄豆面、黄米面、豆沙馅、冰糖、桂花糖、青梅沫、案板、擀面杖人手一份。 Continue reading 幼儿食育+生活劳动教育课程：动手制作传统小吃“驴打滚”
孩子和家长一起，共同地探索制作过程，成功制作出美食“黄瓜城堡”。学生（幼儿）在活动中能够相互合作、相互帮助。在活动结束后及时进行了活动反思。和学生一起品尝劳动成果，讲解蔬菜从田间种植（农民）到城市配送（物流）再到送餐桌美食（厨师）的全过程，讨论劳动精神、劳动合作和爱惜粮食的意义。 Continue reading 亲子生活劳动课程：动手制作美食“黄瓜城堡”，品尝劳动成果
到底怎么做才能让亲子关系更亲密更互动一些？中小学生劳动教育的活动主题选择上，还有哪些更加有趣有味的课程呢？大家一起动手制作一些简单超好吃的饭团或许是个好办法。无需接触危险的刀具，也不用和灶头打交道，只要提前煮好米饭、准备好配菜，就可以轻松搞定这个让人愉悦的互动时刻。食材：白米饭200克，芝麻海苔5克，肉松10克，柠香沙拉酱25克，熟白芝麻少许。 Continue reading 中小学生劳动教育研学实践：动手制作超好吃的海苔肉松饭团
今年6月，人民日报社正式启动了“2020星火行动·大国农情”农业产业探访活动。“星火”探访车队从北京出发，先后抵达河北新乐、赵县和山东栖霞，历时半个月，完成了第一条线的探访。人民文旅将继续不遗余力推动“2020星火行动·大国农情”，展示“超乎想象”的中国农业，助力中国农业发展。同时活动已于线上开启线索征集绿色通道，2020年中国乡村振兴、产业兴旺的点点星火已被点亮。 Continue reading “2020星火行动·大国农情” 探访活动：聚焦农业发展，完成第一线路的探访
农产品最重要的是口碑，只要你的瓜甜，菜新鲜，一定会吸引到老顾客。还有一个就是数量最好有一定规模，不要每个品种一点点，懒懒散散堆在那里，感觉在和自己院子种点菜，有点余量再来卖的大爷大妈在竞争。还要注意陈列，让人感觉到即便是摆摊，你也很用心。我们完全可以发动更多的行业力量，利用各自资源，不定期在每一个农场轮流举办农夫市集，玩转专属于农场的“地摊经济”。 Continue reading “地摊经济”火了！有农货的农人们应该如何抓住机遇分一杯羹？
对于农家乐这种现状，我深有体会，时隔四年再回到曾经去过的农家乐，发现已经不复存在了，还好当初跟店家互加了微信，还有的联系。沟通后才明白，主要是现在没生意了，所以很多农家乐的老板都另辟蹊径了。我通过各方面的采访，总结出了几点主要的原因：曾经最火的农家乐如今却大片倒闭的原因，大多数都是以上六点，食材货不对板，价格虚高，卫生差… Continue reading 曾经最火的农家乐，如今却大片倒闭，为何人们不再想去了？
这个138亩的“教育+农业”研学基地，就是位于四川崇州的凡朴农场，占地138亩。农场不仅仅搞农业生产，还巧妙的利用乡村的资源做起了农业教育和旅游，“农业+教育+旅游”的研学基地模式让它产生更多价值。餐饮、住宿等板块的这些需要可建设的用地，凡朴农场和村集体合作合股，取得建设用地的使用权。凡朴农场体验类项目的异常火爆，为络绎不绝的大小客人们提供休憩和游玩的场所。 Continue reading 138亩的“亲子教育+农业”研学基地，年入500万，模式超赞！
整个长沙有36个幼儿园与小顽国进行了合作，不到半年已经超过8000个孩子在这里体验和感受了亲子农庄的生活，旺季每个月的收益150万。当农业遇见旅游，当农业遇见教育，当农业遇见二胎时代，正是由价值链的低点向高点发展的新机遇。把新兴业态、新兴技术、传统产业合理有效结合，就成了新经济的突破口。 Continue reading 案例：农家乐转型做“亲子科教”农庄，每月收入150万！
这座原本荒废的旧农场，在他们夫妇改造后开放的2年半时间里，已经吸引了40多万人来。即便是高傲的伦敦人，周末也争相前往，连带着旁边有点凄凉的小镇，也热闹起来。艺术空间不仅给小镇带来了人气，还将艺术的种子播撒，影响着这里的人们。产业融合，化繁为简。这是现实版的农业与旅游融合，农业与影视融合，农业与艺术的融合，当艺术注入乡村同时也为乡村注入了新的活力。 Continue reading 9亩荒地上打造的迷你休闲农场，只用了2年，引流40万人！