在中国，在中国南方一般主食为大米，而北方偏向于小麦。在农村，谷类和薯类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。中国主食的文化背景非常丰富，主食种别多种多样，反映了不同地区、不同民族的饮食文化和生活习惯。在中国，米饭的种类和口味各异，如东北的大米饭、江南的小米粥、广东的糯米饭等。以下提供了20个以大米（米饭）为主题的研学课程开发方向： Continue reading 根据我国主食文化背景，大米主题研学课程开发方向有哪些？
娄烦县，位于山西省太原市西北部，是集山区、老区、库区于一体的省级生态文明建设示范区和乡村振兴重点帮扶县。娄烦有2500年历史，是一个古色老城，境内有国家文物保护单位“古楼烦国遗址”和西游记故事发源地的诸多印记。此外，娄烦还是一座有100年建党传承的红色名城，中国共产党早期领导人高君宇诞生在此，晋绥边区红色政权最早建立在娄烦。 Continue reading 山西娄烦县：一座清凉绿色氧城，一座生态康养慢城，一座历史文化古城
进入2023之年初，中央一号文件公布，这份文件在历史上第一次提出“要培育发展预制菜产业”，因此，预制菜的产业得到了迅速发展的机会。预制菜加工项目属于典型的一二三产融合发展的产业，它的一端连接着种植业、养殖业，另一端连接着餐饮业和居民消费。自2022年起，我国多个省份相继发布了关于预制菜行业发展的政策指引和标准，其内容涵盖了原料、加工、运输、包装、专业术语等多个领域。 Continue reading 案例：投资建设预制菜生产项目可行性报告的大纲及关键内容
有高校偷偷“培养中华小当家”？近日，华东师范大学新增一门《家常菜》课，引发网友热议。理论+实际，考试设在食堂窗口，在上课方面，《家常菜》的上课地点在食堂，由食堂大厨授课。为了安全与卫生，用的是电磁炉，且划出了一块单独区域上课。除了《家常菜》课程外，该校另一门“劳动与生活”也是这学期的新增课程，重点教授房间的收纳整理、植物的认知养护等生活必备技能与常识。 Continue reading 这所高校开“烧饭劳动教育课”！网友：不愧是“华东吃饭大学”