全球最长寿地区居民的饮食秘密:紫薯作主食,苦瓜和纳豆做配食
冲绳是最全球最长寿的地区之一,这里过百岁的居民比其他地区要高40%,他们长寿的秘诀究竟是什么呢?冲绳人吸烟的占比率较低,且冲绳人主要从事农业和渔业,身体能够经常得到锻炼,在老年阶段的居民也拥有丰富的社交生活…这些因素可能是冲绳人长寿的部分原因,但是我们从冲绳人特别的饮食习惯中惊奇发现——他们的主食不是大米,而是红薯。在他们的饮食习惯中,碳水化合物和蛋白质的比例是10:1,这个比例是不是可以叫着“冲绳长寿黄金比例”呢?下面我们来看看冲绳人日常最爱的紫薯、苦瓜和纳豆。 Continue reading 全球最长寿地区居民的饮食秘密:紫薯作主食,苦瓜和纳豆做配食