生鲜灯对食品质量的影响有哪些？为什么国家相关部门禁止使用？
农贸市场和超市普遍使用“生鲜灯”来美化食品，但这种灯光可能误导消费者并危害食品安全。新法规将禁止使用“生鲜灯”，以规范市场销售行为，倒逼商家诚信经营。同时，监管部门需加大执法力度，加强宣传，警惕禁用“生鲜灯”后出现新的问题。生鲜灯可以延长食品的保存时间，但如果使用不当，生鲜灯可能会改变食品的化学成分，导致食品的营养价值和口感下降。 Continue reading 生鲜灯对食品质量的影响有哪些？为什么国家相关部门禁止使用？
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校园农场：如何自制蔬菜种子？播种时如何预处理？
绿豆、红小豆、豇豆、花生：来自于菜市场，由于种子已成熟，直接用其种子播种即可（在购买时，尽量用果实发白的留种，这样种子成熟度会比较高）。蔬菜播种前，对种子进行浸种处理可以促进种子吸水、萌动，种子发芽快、整齐，发芽率高，同时还能杀死种皮上的病菌，有利植株健壮生长。下面就来看看蔬菜种子的二种常用浸种技术。 Continue reading 校园农场：如何自制蔬菜种子？播种时如何预处理？
区别于传统农贸市场，北京百家生鲜农产品示范店将出炉
8月上旬，小张任职店长的生鲜店在通州区云景东里开业了。蔬菜、水果、肉类、水产被分放在不同的区域，区别于传统农贸市场，通透的环境和自然的灯光，让整齐鲜艳的果蔬更加赏心悦目。据悉，农贸联受北京市商务局委托，现已完成《农贸市场设置与管理技术规范》北京市地方标准修订工作，已通过专家评审会。年底前有望公告发布，后期也将全面进行标准宣贯工作。 Continue reading 区别于传统农贸市场，北京百家生鲜农产品示范店将出炉
生鲜市场：当买菜成为一种新潮休闲方式
对于让有些消费者困惑的“反季节果蔬对健康有害”的说法，专家给出的解释是：反季节果蔬是指在温室里利用高科技手段栽培出来的提前成熟的果蔬。很多所谓的“反季节果蔬”是使用了催熟剂或其他激素类药物将果蔬催熟和保鲜。这种“反季节果蔬”的确是对健康有害的。但是，按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，从技术上能够保证其品质和正常季节产的果蔬并没有多大区别。 Continue reading 生鲜市场：当买菜成为一种新潮休闲方式