2023黑龙江“冷水鱼·冬捕季”冷水渔业科技合作及招商引资项目签约仪式于12月26日在大庆市举办，此次签约仪式签约项目金额达88.46亿元。 2023湖北随州国际香菇产业博览会也在近日开幕，开幕式上，2023年香菇菜品人气指数榜单揭晓，签订供销协议和投资额6.2亿美元。随州是闻名遐迩的“中国香菇之乡”，全国四大香菇主产区之一。该市现有83家规模化菌种生产企业，香菇菌种年生产量3000万公斤以上 Continue reading 黑龙江举行招商引资签约仪式，湖北随州启幕香菇产业博览会
随着社会的快速发展，近期一些地方“预制菜进校园”话题受到社会广泛关注。教育部有关负责人表示，由于预制菜缺乏有效监管机制，应审慎推广预制菜进校园。学校食品安全和营养健康事关学生健康成长，需严格遵守法律法规和食品安全标准。鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。 Continue reading 食品安全法第57条规定，学校食堂供餐应严格遵守法法和食品安全标准
2022年5月，六盘水市教育局下发《关于实施中小学校劳动教育清单管理的通知》，要求坚持“一校一案”“一班一案”研制校内劳动清单，对学校劳动教育进行初步整体设计和规划；要求有序组织劳动实践教育活动。要求因地制宜，凸显学校劳动特色。要求遵循规律，根据学段设置内容。要求细化目标，抓住关键量化要求。 Continue reading 贵州六盘水市教育局：下发中小学校劳动教育指导清单与细化目标
预制菜，是经预选、调制等工艺加工而成的半成品。政策支持、资本关注、全民热议……预制菜的热度如今只增不减。自2020年新冠疫情以来，预制菜市场动作不断，成为了餐饮品牌和资本关注的热点。随着预制菜产业的快速发展，企业对相关人才的渴求和重视程度也逐渐提高，亟需一批专业人才队伍。 Continue reading 预制菜：下一个万亿元级产业，人才短缺与食品安全问题凸显
记者10月15日从第二十三届中国中部（湖南）农业博览会组委会了解到，本届农博会将于10月28日开幕，作为本届农博会一大亮点，国内预制菜产业上下游优质企业将齐聚长沙，为市民带来预制菜盛宴。山西省预制菜产业发展座谈会在清徐召开，与会专家学者、企业代表共商山西省预制菜发展大计。大家表示，预制菜要抓好原料供应、技术研发 Continue reading 长沙本月底举行中部(湖南)农业博览会，山西座谈共商预制菜产业发展
下面我来看看水晶球泡泡屋在水上休闲、特色餐厅和少儿教培上应用效果。第一次体验了一下泡泡屋餐厅，确实好梦幻，冬日约会必去的餐厅来了，幻想一下，外面飘着雪花，泡泡屋餐厅温暖如春，两个人可以慢慢吃饭，聊天，赏雪，真的很浪漫！这是一家厦门的少儿教育机构，他们给孩子们营造一个新式潮流的教室，那就是用网红透明泡泡屋做孩子们的教室。 Continue reading 水晶球泡泡屋：乡村休闲屋，特色餐厅，少儿教培教室
近日，教育部印发《教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动方案》，按照要求，组织学生走出课堂，走向田间地头和青少年社会实践基地等场所，广泛开展劳动实践体验活动并形成制度，城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动，农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验，支持大学在食堂建立育人实践基地。通过社会实践、劳动实践体验，让学生切身感受食物的来之不易 Continue reading 教育部最新政策：城市中小学校每个学段至少安排一次农业生产劳动
每顿8.5元的伙食标准仅按3元至3.5元供应，大部分学校不同程度存在挤占、挪用、克扣学生伙食费问题……江苏无锡市委2019年对全市公办中小学、幼儿园进行的专项巡察结果令人震惊。近年，学校食堂腐败、安全问题时有曝光。到底谁“偷”走了学生的“营养”，又是如何“偷”走的？记者最近前往无锡进行了深度调查。学校食堂腐败猫腻多，食材采购环节“最易腐”，如何保障学生“舌尖上的安全”？ Continue reading 无锡一主任贪污学生伙食费131万：食材采购环节“最易腐”，如何保障学生“舌尖上的安全”？
5月21日，专业预制菜研发及供应链平台“找食材”宣布获得来自青松基金、零一创投的A轮、A+轮共计8000万人民币投资，极值资本为本轮融资独家财务顾问。据创始人兼董事长卢春龙透露，本次A轮、A+轮融资将主要用于销售网络的扩张、上游研发生态的建设、产品技术的补强以及团队建设。“我们目标成为预制菜产业的链主，利及数万食材加工及百万餐饮企业。” Continue reading 预制菜供应链平台“找食材”电商项目获8000万元A/A+投资
海口香世界庄园，位于海口市琼山区，距离主城区十几公里，是一个以香草为主题的30亩小庄园，种植了几百种芳香植物（香草是老板的家族产业）。香世界靠着海南的母亲河南渡江，虽然只有30亩，但很多人都觉得远远不止。由此也可见项目在选址和设计时“借景”的重要性。香世界不收门票，2018年园区入园人数近二十万，园区内的营业额一千八百万左右（不含园区外关联收入） Continue reading 30亩地，年营业额1800万，老板娘总结了6条硬核经验
社区生鲜团购是以“团长”为核心、社区为节点的拼团电商模式， 一般是以社区为节点寻找“团长”，团购平台负责整体运营，并提供供应链、物流仓储及售后支持，团长则通过微信群组织零售渠道。在这一过程，团长通过自身的交际朋友圈，实现经营利益转化，打通了社交电商的最后一环，可以说，团长就是群团购运营的“灵魂”所在，想要开展团购业务 Continue reading 食农销售团长：7天加满微信群，社区生鲜电商运营全攻略
位于平乐古镇的怡家大院农家乐，绿树成荫，不仅可以垂钓、喝茶，还能品尝到农家美味。这里的厨师长张勇说，当地因为河鲜鸡鸭等农家原料丰富，所以他们平常都是以点杀这些鲜货作为自己的特色卖点。手撕兔有多种制法，这款手撕兔，突出的是干香的孜然风味。先要把兔肉卤熟，再下到热油锅里炸酥脆，捞出来趁热撕成丝再装盘，最后把炒好的孜然味料舀在上面。 Continue reading 8款农家土菜:8道精品农家菜的烹制
四部门近日联合发布《指导意见》，明确具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐，不再引入社会力量承包或者委托经营食堂，不再签订新的承包或者委托经营合同。对非寄宿制中小学、幼儿园原则上不得在校内设置食品小卖部、超市，已经设置的，要逐步退出。浙江校园食堂目前是如何供餐的？12月31日下午，记者也简单做了一个调查。 Continue reading 校园食品安全管理：校园食堂自营供餐,不再引入社会力量承包
市场现在不缺蘑菇，缺的只是好蘑菇。可能有些人会说，不都是个蘑菇吗？味道都一样啊，营养都不少啊！没错，蘑菇怎么做也吃不出水果味，但是三块钱一斤的蘑菇和六块钱一斤的蘑菇，真的吃不出差别吗？别自欺欺人了！其实，你看看每天超市和菜市场那些特价的菜，它们的确有人抢着要，但最后都卖给了谁？是不是多数都卖给了大妈大爷们？年轻人乐意去买蔫不拉几的菜的有几个？ Continue reading 2020年食用菌市场：市场不缺蘑菇，缺的只是好蘑菇！