2022年11月7日，教育部等七部门印发《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》（教财〔2022〕2号），重点针对一些地方还存在食品安全管理不严格、资金使用管理不规范、供餐质量和水平不高等问题，提出了以提升农村学生营养状况和身体素质为目的的实施内容、供餐管理及采购管理等政策措施。 Continue reading 政策答疑：2022年新实施的农村中小学校学生营养改善计划
事实上，荞麦不仅是一种食物，还是一种中药材，有着较高的药用价值。在人们越来越注重饮食健康、养生保健的背景下，淳化县瞄准荞麦大健康产业，将淳化荞麦延伸到医疗保健等领域，推动传统荞麦产业转型升级。目前，淳化县荞麦种植面积约3万亩，年产量约300万公斤。该县重点对荞麦种植、加工、销售、餐饮四个方面进行扶持 Continue reading 淳化县：药食同源荞麦大健康产业迎新机，三产融合撬动县域经济优质发展
10月31日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约行动方案》（9章28条），并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实，中央农办负责人就有关情况回答了记者提问。《方案》重点强化全链条、行动感和科技创新三个方面的创新性措施。一是突出全链条，强化综合施策。瞄准粮食生产、储存、运输、加工、消费等各环节，综合施策配套衔接。二是突出行动感，强化执行落地。三是突出科技创新，强化技术减损。 Continue reading 农办负责人解读《粮食节约行动方案》：全链条综合施策，强化执行落地与技术减损
近日，教育部联合市场监管总局、国家卫生健康委印发《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》，明确加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的具体内容。中小学校和幼儿园不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕以及四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品；教育部、市场监管总局、国家卫生健康委、公安部联合印发《关于统筹做好新冠肺炎疫情防控和秋季学校食品安全工作的通知》 Continue reading 多部门联合发文：强化中小学校和幼儿园食品安全管理，不得制售冷荤类…
由中国农民丰收节组织指导委员会办公室指导，全国少年儿童“劳动美·丰收乐”主题公益活动在中国儿童中心举办。儿童趣味游戏为孩子们准备了“绘丰收”长卷、手剥玉米粒大比拼、肩挑小扁担、剪丰收年画、手磨豆浆、滚南瓜趣味赛等体验活动。儿童在寓教于乐的活动中深入体验农民生活，感受农耕文化，致敬并传承吃苦耐劳、勤俭节约、尊重劳动、热爱劳动的精神。 Continue reading 中国农民丰收节：“劳动美，丰收乐”活动让孩子感受农耕文化之美
9月19日，第三届中国食物营养健康产业发展大会举行，中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师鲁军在会上表示，新食品资源对国家粮食和食物安全具有战略意义。与国外相比，我国新食品资源基础研究薄弱，缺乏核心技术，如我国现已批准的益生菌品种多为外资企业垄断。西班牙研究人员证实，每天摄入三份以上的过度加工食品会对健康产生严重影响。 Continue reading 我国“新食品”缺乏核心技术，过度食用这些食品加速衰老
自新型冠状病毒肺炎疫情暴发以来，在世界上具有广泛影响力的体育赛事。另一方面，人们对体育的认知发生改变甚至重塑，这将成为疫情带给我们的又一次机遇。从大众休闲体育的角度来看，人们显然开始重视体育锻炼，更加认为每天有规律地锻炼，或维持一定量的运动强度，将对个人保持身体健康产生巨大帮助。人们或许借疫情因素，拥有了难得的思考机会和重新的感悟。 Continue reading 疫情下全球体育未来展望，全州县第四届全国农民体育健身大赛
蘑菇是人们日常餐桌上十分常见的一种食材，它们营养极其丰富。例如，其富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，蛋白质含量也超过绝大多数蔬菜，有“植物肉”的美誉。蘑菇美味可口，但食用时也需注意安全。一是不要轻易采摘不认识的蘑菇，二是不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇，三是不要食用没吃过或不认识的野生蘑菇。 Continue reading 研学：蘑菇味道为什么那么鲜美？如何防控野生蘑菇中毒？
科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力，有助于新型冠状病毒感染的肺炎防控与救治。多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜每天500克以上，水果每天200-350克，多选深色蔬果。保证充足饮水量。每天1500-2000毫升，多次少量，主要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。 Continue reading “抗疫”持久战怎么完胜？营养膳食+每天饮水1500-2000毫升
《建议》共有11条。《建议》指出，应在遵循《中国居民膳食指南》的同时，尽可能多吃果蔬，保证适量的肉、禽、鱼、蛋、奶等优质蛋白摄入。《建议》还指出，网传的熏醋、吃大蒜、饮酒、盐水漱口、大量服用维生素、吃鱼腥草、喝双黄连、板蓝根口服液等措施均无任何可靠科学证据，提醒公众不要盲从。据了解，此次《建议》由联合发布单位组织专家撰写，经中国工程院陈君石院士审阅。 Continue reading 疫情当下，权威机构对家庭食品安全与营养的11条建议
粗粮既能养胃，也有可能伤胃！所以一定要因人而异，合理选择适合自己的，这样才能吃得健康。实际上，市面上很多“粗粮”食品，已经经过了多道加工程序，原有的营养价值已损失殆尽。而且由于粗粮食品的口感一般较差，为了迎合大众口味，会加入糖、油脂和其他添加剂。这些食品营养价值与真正的粗粮相差甚远，因此，在购买粗粮食品时，最好对照一下配料表，选择粗粮含量较高的品种。 Continue reading 吃粗粮对身体好？大错特错！这些人常吃就是自毁身体…