在中国，在中国南方一般主食为大米，而北方偏向于小麦。在农村，谷类和薯类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。中国主食的文化背景非常丰富，主食种别多种多样，反映了不同地区、不同民族的饮食文化和生活习惯。在中国，米饭的种类和口味各异，如东北的大米饭、江南的小米粥、广东的糯米饭等。以下提供了20个以大米（米饭）为主题的研学课程开发方向： Continue reading 根据我国主食文化背景，大米主题研学课程开发方向有哪些？
本项目是创业者打算在城市郊区开办一家儿童制作中国传统美食的实践场所，及某名字的乡村美食工坊，工坊内的美食产品包括：包饺子，包粽子，竹筒饭，兰州拉面，年糕，青团（以艾草和糯米为原料），豆腐和豆浆等。该有着广阔的市场前景和教育意义，可以为孩子们提供一个寓教于乐、寓玩于学的场所，让他们在学习中成长，在成长中享受美食。 Continue reading 乡村美食工坊：在城市郊区开办一家儿童制作传统美食的实践场所
近日，由广州市文化广电旅游局和华南国家植物园主办的“读懂研学广州”——2022广州研学季启动仪式暨华南国家植物园研学旅游开放日活动在华南国家植物园举办。启动仪式上，发布了70组“读懂研学广州”体验课程。据介绍，70组精品研学课程涵盖劳动体验、科技制造、自然地理、职业体验、植物科普体验等十大领域， Continue reading 广州发布70组研学体验课程，附7个研学游课程案例
2022“端午节”飘然而至，又闻粽叶飘香时。为了提高学生综合素质全面发展，培养学生热爱劳动，孕育民族情怀，各地中小学校纷纷开展端午节主题劳动教育实践活动。月1日，湖南天元小学开展“童享六一，粽情端午”师生包粽子劳动教育实践活动。捋粽叶，做漏斗，尖角小；填糯米，压紧实；严封口，捆扎线。同学们一边学习，一边动手实践，一拿一卷，一放一添，于包裹缠绕间，一个个锥形粽子就跃然眼前。附：端午节劳动教育实践主题活动方案 Continue reading 中小学包粽子劳动教育实践课来袭，附端午节活动方案
4月6日，屯昌县坡心镇中建农场34队，驱车翻过道道山梁后，一片400余亩的沉香林基地映入眼帘。沉香林+斑斓叶，这一新兴林下经济模式让周边农户心动不已，也引起屯昌县自然资源和规划局的注意。“沉香产业前景广阔，但3至5年土地无收入的培育期，无疑影响了群众的种植积极性。”该局有关负责人表示。2021年12月18日，海南省林业局在海口市组织召开了《七仙岭风景名胜区总体规划（2021—2030年）》等3个项目专家评审会。专家组一致认为，3个项目成果资料齐全、内容翔实、编写规范，符合相关技术规程规范要求。 Continue reading 海南三个总体规划项目通过专家评审，屯昌探索沉香林下套种斑斓叶
1新鲜豌豆用水洗干净；2猪肉切丁用料酒和姜丝去腥；3糯米泡水5小时；4锅内放油葱姜爆香，拣出扔了；5放入肉丁翻炒，变色放入豌豆翻炒几下即可关火；6把炒好的肉丁和豌豆、糯米搅拌均匀，放入味极鲜、盐、色拉油、五香粉调味。7新鲜竹子，用水洗干净。7新鲜竹子，用水洗干净。8把调好的糯米饭放入竹子里，加个红枣 Continue reading 研学课程：竹筒饭（糯米-猪肉-豌豆）的图文演示做法
研学活动目标：了解南瓜的营养价值及生命周期（播种、移栽至开花、结果）；掌握南瓜汁、南瓜泥、南瓜饼、南瓜烧烤的制作方法；认识南瓜的文化及雕刻塑型方法；研学活动准备及工具：材料：南瓜，烤箱，平底锅，多功能料理机或榨汁机，南瓜雕刻工具。多媒体：南瓜的一样价值及生命周期；南瓜雕刻塑型PPT。场地：学生食堂及桌椅。 Continue reading 南瓜研学课程：榨汁，煎饼，烤瓜，造型，溯源
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米营养丰富，是中国绝大部分地区人民的主要食品。研学活动准备：1.【米的诞生】米的生长过程及古法加工的图文PPT及视频；2.【米的家族】大黄米、小黄米、青小米、泰国香米、黑米各一份、纸和笔每人一份、统计示范图。3.【米的旅行】糯米、小枣、蜜豆、果仁、盆和木板勺若干；制作引导视频； Continue reading 粮食主题研学课程：米的诞生，米的家族，米的旅行
我们今天要动手制作的，是一种叫着“驴打滚”的传统小吃。这种小吃的黄、白、红三色分明，非常的好看。它为什么叫“驴打滚”呢？因为最后制作工序中要撒上的黄豆面，就仿佛像郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。学习和巩固团圆、擀皮、叠卷的劳动操作技能。食材及工具准备：黄豆面、黄米面、豆沙馅、冰糖、桂花糖、青梅沫、案板、擀面杖人手一份。 Continue reading 幼儿食育+生活劳动教育课程：动手制作传统小吃“驴打滚”
到底怎么做才能让亲子关系更亲密更互动一些？中小学生劳动教育的活动主题选择上，还有哪些更加有趣有味的课程呢？大家一起动手制作一些简单超好吃的饭团或许是个好办法。无需接触危险的刀具，也不用和灶头打交道，只要提前煮好米饭、准备好配菜，就可以轻松搞定这个让人愉悦的互动时刻。食材：白米饭200克，芝麻海苔5克，肉松10克，柠香沙拉酱25克，熟白芝麻少许。 Continue reading 中小学生劳动教育研学实践：动手制作超好吃的海苔肉松饭团