对比进口的优质牛奶，国产牛奶为何更贵？业内人士：国内饲养成本高
一位长期研究中外乳企竞争力比较的专家告诉知，国产纯牛奶价格更高的主要原因，在于国产奶综合成本更高。“除了单个人工成本比西方国家低，牛奶产业链条上其他环节的成本都比别人高。”在这位专家眼里，中国奶业面临着严重的高投入低产出的尴尬。奶牛养殖企业成本中，饲料成本约为65%左右。而进口牧草对中国奶牛养殖业来说，是第一笔不能回避的开支。 Continue reading 对比进口的优质牛奶，国产牛奶为何更贵？业内人士：国内饲养成本高
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疫情影响下的涪陵榨菜产业调查：开工难！销售难！
每年“雨水节”前，涪陵榨菜就到了产业发展最关键的时期。种植于秋末的青菜头，作为制作涪陵榨菜的原料，经过一个冬天的生长又到了收获的最佳季节。在突如其来的新冠肺炎疫情影响下，富民增收的榨菜产业还能不能实现从“青疙瘩”到“金疙瘩”的转变？“国民下饭菜”还能不能顺利到达老百姓的餐桌？除了生产遇到的困难，记者在采访中了解到，如何将产品发送到全国是榨菜企业当下面临的最大挑战。 Continue reading 疫情影响下的涪陵榨菜产业调查：开工难！销售难！
南瓜可食用也可加工成不同风味的果脯蜜饯，多味南瓜脯的加工方法
南瓜可以做南瓜脯，也可把南瓜加工成不同风味的果脯蜜饯。本制品多味是指咸、甜、酸、香、辣等风味的南瓜脯，加工过程介绍如下。1、原料：选取充分成熟的老南瓜只有这样的南瓜水分相对减少肉质较坚硬易于加工。2、处理：把南瓜剖开，去皮去籽，按需要切片，或切成1.5厘米见方粒状以及长方形2×2.5厘米。3、硬化：为了增加原料耐煮程度需进行硬化处理 Continue reading 南瓜可食用也可加工成不同风味的果脯蜜饯，多味南瓜脯的加工方法
中国非遗“荣昌夏布”：苎麻产业带动近万农户增收！
颜先英每天都会在夏布坊培训学徒，也会向往来的游客演示如何用传统织布机织造夏布。“我们家世代都会织造夏布，现在被选为传承人，希望能多带徒弟，让更多人参与到推广、传承夏布技艺的工作中。”如今，越来越多的企业开始使用荣昌夏布制作工艺品，如夏布团扇、夏布腰带、夏布挂画等。在文化园，还有一家名叫加合夏布的企业，他们出口韩国和日本的夏布产品已经创汇千万美元，带动近万农户增收。 Continue reading 中国非遗“荣昌夏布”：苎麻产业带动近万农户增收！