甜点美食进入“植物时代”,这些植物基产品要挑战你的味蕾

甜点进入“植物时代”,这些植物基产品要挑战你的味蕾

随着人们更加注重健康饮食,植物基市场越来越大,植物基系列产品也相继推出。除了较为常见的植物奶之外,植物冰淇淋、植物巧克力、植物酸奶、植物蛋等也已经相继推向市场,为素食健康消费者提供新领域食品。自农夫山泉第一个推出“植物酸奶”后,伊利、圣悠活、六个核桃等都相继推出植物酸奶系列。不同品牌的植物酸奶发酵原材料并不相同。 Continue reading 甜点美食进入“植物时代”,这些植物基产品要挑战你的味蕾

节约粮食的最高指示,告诉我们将面临哪些意外和严峻挑战?

根据美国农业部的数据,在2018年,大约有11%的美国家庭已经处于“粮食不安全”的状态。美国阿肯色大学的最新研究显示,在美国部分州,近一半的受访者报告,新冠肺炎大流行威胁了食品安全。除疫情外,严重的蝗虫灾害也在威胁着非洲和南亚的一些国家。今年,东非经历了几十年来最严重的蝗灾。印度学者预测,蝗灾或许会使得粮食减产30%-50%。 Continue reading 节约粮食的最高指示,告诉我们将面临哪些意外和严峻挑战?