国家级非物质文化遗产“倒蒸古法”红薯干，做法是怎样的？
现在很多商家为了节省时间，基本上都是一蒸一晒就完成红薯干的制作了，有些为了延长保存时间和增加红薯干的甜度或软度，往往会加入大量的糖分在里面，而盖住了红薯自身的味道。朋友们，如果有时间的话，可以自己尝试一下这种“倒蒸古法”的制作方法，可能会有不一样的惊喜哟！ Continue reading 国家级非物质文化遗产“倒蒸古法”红薯干，做法是怎样的？
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乡村研学：西湖龙井茶炒制方法
大家都说，龙井茶是一种工艺品，是不能用机器制造来代替的。由于龙井茶的炒制工艺复杂多变，而且茶叶级别不同，方法又不一样，所以，直到今天，许多西湖龙井茶区的茶农，对高、中档龙井茶，抛弃机器炒制，而仍采用手工炒制，只有普通龙井才较多地改用机器制茶。大都认为手工炒制的西湖龙井茶，内质香气，更胜一筹。 Continue reading 乡村研学：西湖龙井茶炒制方法