冲绳是最全球最长寿的地区之一，这里过百岁的居民比其他地区要高40%，他们长寿的秘诀究竟是什么呢？冲绳人吸烟的占比率较低，且冲绳人主要从事农业和渔业，身体能够经常得到锻炼，在老年阶段的居民也拥有丰富的社交生活…这些因素可能是冲绳人长寿的部分原因，但是我们从冲绳人特别的饮食习惯中惊奇发现——他们的主食不是大米，而是红薯。在他们的饮食习惯中，碳水化合物和蛋白质的比例是10:1，这个比例是不是可以叫着“冲绳长寿黄金比例”呢？下面我们来看看冲绳人日常最爱的紫薯、苦瓜和纳豆。 Continue reading 全球最长寿地区居民的饮食秘密：紫薯作主食，苦瓜和纳豆做配食
在中国，在中国南方一般主食为大米，而北方偏向于小麦。在农村，谷类和薯类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。中国主食的文化背景非常丰富，主食种别多种多样，反映了不同地区、不同民族的饮食文化和生活习惯。在中国，米饭的种类和口味各异，如东北的大米饭、江南的小米粥、广东的糯米饭等。以下提供了20个以大米（米饭）为主题的研学课程开发方向： Continue reading 根据我国主食文化背景，大米主题研学课程开发方向有哪些？
8月上旬，小张任职店长的生鲜店在通州区云景东里开业了。蔬菜、水果、肉类、水产被分放在不同的区域，区别于传统农贸市场，通透的环境和自然的灯光，让整齐鲜艳的果蔬更加赏心悦目。据悉，农贸联受北京市商务局委托，现已完成《农贸市场设置与管理技术规范》北京市地方标准修订工作，已通过专家评审会。年底前有望公告发布，后期也将全面进行标准宣贯工作。 Continue reading 区别于传统农贸市场，北京百家生鲜农产品示范店将出炉
大米是餐桌上必备的主食，大米的营养价值也很高。有些家庭很喜欢储存大米，说是觉得每次都买大米太麻烦，所以干脆一次性买够可以吃好几个月的大米。将大米放在一个密封塑料盒子里，然后放置冰箱冷冻，24小时后取出，米虫就会被冻死，淘米的时候，米虫就不会再潜水了，很容易捡出来。最主要的是不会影响大米的口感。 Continue reading 原来保存大米这么简单，放一年都不发霉不生虫，学会了试试吧