你知道市场常见的苹果，有99%都是来自于进口吗？若要你细数当季的水果，你能答出几样呢？民以食为天，但在现代社会的发展下，不仅消费者与生产者的距离渐远，在跨国农食产业链的串连下，我们所吃的食物越来越仰赖进口，相反地，对于自身的饮食文化和在地农产的认识也越来越浅薄。

食物的选择将左右农业生产，当消费者需求与在地生产越脱节，将使得在地农村经济规模越来越萎缩，另一方面，也会使我们必须花费更多金钱来进口食物。因此，借由推广食农教育，吃当地、吃当季、了解在地农产，有其必要性。

THE FARM座落于非观光区的千叶县乡下，但如今一年有20万人海内外旅客特地来体验田园自然生活，营业部长毛利

开放农园采果就够了吗？若想振兴农村，一点都不够！

目前已有许多农园开放采摘蔬果，让民众更有机会亲近土地，了解食物的源头。但是，仅是带回一袋自己采的水果就够了吗？一次性的休闲体验可能难以让农村永续，留在消费者心中的知识也有限。

当我们还把去农村当成“休闲”，日本为了落实地产地消，日本政府进一步为乡村量身打造了一个具有商业战略性意义的策略——乡村六级产业（农山渔村の六次产业）。

“乡村六级产业”特别保留“乡村”此一代表地理空间性的词汇，乃是因为该政策的核心目标为运用在地农业资源活化乡村，亦即，它不是一个单纯的产业政策，而是“救农村”策略。

乡村怎么跟都市拉近距离？利用“体验营销”把都市人带进来！

日本《食育基本法》的前言就指出，推动食育的目的是为“促进都市与农山渔村的交流与共生，建构食物生产者与消费者间的信赖关系，活化地方社会、承继并发扬丰富的饮食文化， 并推动对环境友善的生产及消费关系，提升粮食自给率”。

有这样的前提之下，《食育基本法》也明定农林渔业者及其相关团体需积极提供多样体验活动，要让国人增进对饮食的关心及理解，对大自然的恩惠，并与教育相关团体及有关人员相互配合，努力推行饮食教育。

也就是说，“食农教育”其实只是一个用活泼方式把人带进农村的方式，终极目的是要突破乡村发展的困境。那么到底怎么做才能把人带进农村呢？

被誉为“六级产业KOL”、位于日本千叶县的“和乡园THE FARM”即是一个成功案例！“体验是一种商机，和乡园为六级产业做了很好的示范。”

农园的蔬果除了供应给餐厅之外，田园也租给外地人耕作，体验采收活动则最多同时可容纳1000人共同采收。

THE FARM营业部长毛利公纪表示，20多年前，当地农民遇到了高龄少子化的挑战，为了想要把辛苦种植的蔬菜卖出去，1991年由和乡园现任代表取缔役（执行董事）木内博一等5个年轻人共同携手合资成立了农业法人“和乡园（WAGO）”，“得创造新的客户！”他们从合作生产、集货、运销，以及格外品（不符市场规格的蔬果）加工事业开始做起，慢慢地打入超市与餐厅，直到现在已经有当地100户农业生产者加入这样的集体产销计划，每年有高达20亿日币的产值。

THE FARM有多种住宿房型共50间，其中座落于山林间的豪华露营区，住宿一晚附早晚餐、天然温泉、蔬菜采收体验

和乡园也取得千叶保护环境农作物认证（Eco农作物认证），实践友善土地的梦想，更是日本第一家获得农产输往欧盟许可认证的组织。其农产加工与栽培事业更拓展至海外，建设太阳能植物工厂，育种出高糖度水果蕃茄在中国生产等等。此外，和乡园的休闲农场“THE FARM”一年更有高达20万海内外游客的到访！

THE FARM豪华帐棚内部，体验田园生活也可以很舒适

THE FARM透过产地旅游、食农教育、在地食材餐厅、农产品地产地消等手法行销乡村与山野魅力，营造只属于它的在地优势。除了它的住宿区热门到随时都有800组候补，除了可体验满天星空、青山绿水、享受新鲜空气与农产，园区还有采蔬果、滑索、独木舟、生营火烤肉等户外活动，是日本少数以农业为主题的度假区，非常受到旅客喜爱。

在农园现场采收完蔬菜后，学习野营生火的方式，然后现场BBQ

将农业与生活结合，实际体验才能学习

对日本推动食育来说，把人带进农村是很重要的指标，在第3次食育推动计划中，“体验过农林渔业的国民（户数）比例”的追踪指标，2015年已经达到36.2%，在2018年提升到37.3%，目标在2020年应达到40%以上。

农业不只有加工和产品，体验和教育更能让所有人了解产地与农产品，当关系拉近时，农业发展才会朝正向发展。