认知方式和经营方式出了问题,才是农庄最致命的

很多庄主感慨我们的土地制度,但以笔者对周边国家和地区的调研来看,哪怕是土地私有的国家和地区,对土地依然有着极其严格的管控,绝对不是随心所欲想咋建就咋建的,甚至有的地方对种植的作物种类都有极其严格的规定,更不要说养殖了。

比如韩国,农地上,连挖个池塘、放个儿童游乐设施都不允许,连搭个帐篷也是战战兢兢的,随时就会被要求撤掉。而且,只能经营自己备案的产品,如果销售外来农产品,就要受罚。我曾经调研过的一家咖啡庄园,连用的杯子都要求必须是玻璃杯,不能用纸杯。

认知方式和经营方式出了问题,才是庄园最致命的

很多庄主以为土地制度是我国和国外的最大差别,实际上,我国的土地管控是粗放的。国家下一步对土地的高效率利用,一定还会有更多的动作。

距离不在土地制度,而在于对庄园的认知和经营方式。

民宿做个对比,大陆的民宿业在短短五六年的时间,就远远在规模、设计、配套等硬件方面超过了台湾,而台湾一度是大陆学习的榜样。但深究起来,我们发现,在民宿之所以能够支撑一个行业的核心竞争方面,比如民宿主人基于自身的生活方式、生活态度、生活美学所投射在民宿细节上的呈现,是大陆民宿仍需要花费很长时间学习和追赶的。

认知方式和经营方式出了问题,才是庄园最致命的

以营造生活美学体验和社交情感记忆的乡村时尚生活空间来说,距离不在硬件,更不在制度,而是认知方式的改变和经营模式的转变。

退一步说,拿现在国内部分农庄庄园来说,他们倒是建设了很多建筑,结果呢?大部分建筑是长期闲置的,浪费惊人的。

同建筑物有的一拼的是土地,当前,土地利用率不高、闲置,甚至再次荒芜,已经不是即将到来的危机,而是已经在我们面前真实发生的危机。

认知方式和经营方式出了问题,才是庄园最致命的

庄主自然有其难言之隐。首先是不会种,缺技术、缺经验;其次是不敢种,缺信心、缺资金、缺销售渠道;再次是不愿种,要留着土地进行更大的投资,比如从事非农项目,却又没有思路、没有资金、没有建设土地指标,只能被迫撂荒。

相比土地浪费、建筑浪费,大量的景观设施浪费也是当下庄园的一道奇观。造成这道奇观的主要原因是庄主本人的格局、见识和性情,很多庄主热衷于挖湖、栽树、堆石头,至于能不能带来效益,市场认可不认可,今后如何维护和运营,他们统统不理会。这是典型的重建设轻运营的思路。

认知方式和经营方式出了问题,才是庄园最致命的

因此,认清我们同国外庄园的差距究竟在什么地方,才能不怨天尤人,才能不堆积各种推脱的理由,才能找到改进的方向和努力的路径。否则,一味把庄园发展陷入困境的原因都归结到外因,忽略自身认知模式和运营方式不足的内因,这是人为的制造墙,而不是开路。

路是有距离产生的,有了距离,才需要追赶。距离不是问题,问题是把弯路当绝路。