花海景观：如何提升花海项目的景观及旅游价值？

“赏花经济”是个新兴产业，掘金潜力巨大。“赏花经济”的主角——花海，由大地艺术化布置的密集花草或彩色树木构成，人们远远望去，看不到边际，如海洋一般广阔；风吹来时，花浪起伏，也如同大海的波涛翻滚，故名“花海”。然而随着休闲农业的不断深化，乡村旅游的不断升级，花海景观的吸引与带动作用也逐渐疲软，甚至不少地区出现体验项目匮乏、旅游环境粗放、配套项目滞后、游客乘兴而来败兴而去的现象。在乡村旅游倍受市场青睐，休闲农业更得政策支持的今天，以花海景观为主要吸引物与核心竞争力的景区、园区和美丽乡村不得不转变传统观念，从优化花海观景服务、提高体验度、拓展产业链条等方面对花海项目进行提升改造。

国内花海项目发展的主要问题有哪些？

武汉兆联公司69农业规划专家认为，目前花海项目发展的主要问题有以下几点：
一、花海景观缺乏体验深度及时空变化。种植花海景观对于旅游区域而言都是比较容易运作的，并没有很高的门槛，仅靠花卉品种的变换无法形成差异化。当花海景观俨然成了旅游的标配而非核心竞争力，游客必然对这种大片的、纯色的布景产生审美疲劳，其吸引游客、带动市场的作用自然就式微了。
二、吃住等盈利性的基础配套跟不上。例如，薰衣草庄园之后，全国各地争相仿效的项目不在少数，但是很多都是照猫画虎，不得要领。全国各地不同主题、不同形式的薰衣草园、香草景观和芳香农业项目，然而出于节约成本、简化方案、急于回收成本等各种各样的原因，有些项目并未很好地执行策划方案，最终导致特色不突出，竞争力不强，知名度不高。再例如，近年来一些对方政府打造的油菜花旅游，对村民收入提高的帮助非常有限。主要原因是，虽然政府投入了一定的资金，进行基础设施建设，但既不收门票，停车场也免费停放，同时，游客只能来看看油菜花，“吃喝住”这些真正的盈利点没有抓住。村民们也就卖卖小百货，开个小饭店。赏花季节一过，人流量就大幅锐减。因此，花海景观是休闲农业旅游的一种表现形式，花海景观的目的主要是吸引游人，带动旅游。当花海项目吸引到一定的人流量以后，农家乐等配套项目才是真金白银的盈利点。
三、差异化及吸引力有限。很多营造花海景观的园区、村庄和区域直接以花海景观、花卉品种为主题，比如打造“茶香小镇”“花香小镇”“油菜花之乡”等形象，或者开办“油菜花节”“桃花节”“樱花节”等营销节庆。这种从资源角度出发来确定主题的方式又落入“无法形成差异化”的俗套，带动作用是有局限性的。以旅游资源为出发点确定的主题，想要发挥作用，必须满足“第一、唯一、专一”这三大指标中的至少一项，并且园区能在多大范围内形成这样的优势，就能吸引多大范围内的游客。如果只在区域内或者省内实现了“第一、唯一、专一”那市场范围势必就局限在这一区域里，想要争取全国旅游客群的希望是很渺茫的。
因此，花海项目需要与其他创意景观或活动进行有效的融合，由此形成鲜明的差异化及吸引力。例如在打造节庆活动方面，规划项目景区更应该摒弃动辄油菜花节、桃花节这样的定势思维，用创意营造更具吸引力的项目，比如可以嫁接相关的音乐活动、艺术博览、体育赛事、会议会展、综艺节目等。当你不再强调花海景观，它反而给游客创造意外惊喜。

如何提升花海项目的景观及旅游价值？

对于很多旅游者来讲，单纯的花海景观已经变得有些单调、虚空了，想要提升花海景观的竞争力、吸引力，必须通过植物配置、设计景观、增加情境、改变观景角度、提高游客参入度、延长产业链等方式提升花海项目的景观、游乐价值。

1、通过植物配置，丰富花海景观
纵览国外花海景观升级改造的经典案例可以发现，以植物配置的方法来丰富花海景观，主要有三种办法，以上帝的调色板、麦田怪圈、稻田艺术画三者为典型：
上帝的调色板是一种形象的叫法，以荷兰Ziipe地区的花田和北海道美瑛花海最为典型。Ziipe地区是世界上数一数二的被一条条水道分割，然后由郁金香、洋水仙、风信子、番红花、大葱花、葡萄风信子（以上为春季花卉）、剑兰、大理花、百合和海棠（余者夏季花卉）等各种球茎花卉浸染，宛如一块块整齐的花毯，又像一块块水彩画板；日本北海道的美瑛小镇则利用起伏的地势，打造了层次鲜明、四季皆美的“四季彩之丘”，同是七彩花田，这里却是有别于Ziipe花田的另一种美，宛如上帝打翻的调色板。
麦田怪圈最早由英国休闲农庄创造并使用，曾起到过非常不错的营销推广作用，但是因为出现时间较早、国内外农业种植方式不同等原因，在国内应用案例和效果也并不尽如人意，但是这中形式还是为我们提供了一种创意思路，可作为一种基础的创意思路进行延展发挥。
稻田艺术画便是对麦田怪圈的变异，该方法以日本田舍馆村为鼻祖，以不同颜色的水稻秧苗，将事先用电脑上设计好的图案比如嫦娥与辉夜姬等神话人物、奥特曼与鸣人等动漫人物、武士与拿破仑等历史人物在大地上“种”出来，并且随着水稻的生长、成熟，这些画作会变成不同的风格，非常壮观。
从商业模式上讲，植物配置还可以结合影视宣传，从而降低打造景观的成本。需要注意的是，以植物配置的方式进行花海景观升级，所要呈现的图案或者内容是很关键的，品质要高，让游客能够想办法看得出是什么，并且感兴趣。

2、设计景观小品，提升观赏价值
景观小品的介入，会让花海景观变得更立体，更鲜活。某种程度上，景观小品设计，包括下一节要讲的情境设计，都是对花海景观的解读，让游客不仅感受它的美，更能明白它为什么美。

景观小品的选择多种多样，应尽量把握“顺应自然，突出乡土、强化主题，意向明确，造型简练”的原则，比如可以通过花境、花床的应用彰显花海的自然生机，也可以通过植物雕塑、卡通造型来突出园区的主题，还可以通过稻草、石头、废弃建材等本土、乡土材料的运用来增强花海景观的乡土气息，与整个旅游区域形成关联。
景观小品的塑造还可以通过艺术装置来实现，就像日本越后妻有大地艺术祭一样，搭接艺术家资源，实施“艺术家驻地计划”，从而提升花海景观乃至整个区域的艺术品位。

3、增加情节情境，解构美学价值
情境化是当下景观营造的一大趋势，设计师可以通过庞大背景与微小元素的对比、动作定格、阴晴雨雪的应用等方式来实现景观小品的情境化。
情境化还可以通过场景设计来实现。通过打造几个小的情节或情境，可以强化花海景观的主题与风格，激发游客的想象和情结，增加花海景观的代入感。如果说花海景观向游客呈现了一种美，那么情境就是向游客解说花海为什么美，美在哪里，也就是说形成了自我解构。因此这个工作是很重要的。

4、改变观景角度，从“高远深”视角提高花海观景服务价值
花海景观属于大地艺术的一种，是一种规模景观，对园区的观景服务提出了一定的要求。园区的观景服务可以从“高、远、深”三方面建设升级。
高，即为游客提供俯视花海景观、图案的条件，比如可以搭建观景塔、观景台、观景桥；还可以利用小型飞机、热气球等工具实现观景服务的体验化。观景设施的建设要符合园区的主题与风格，在保证安全与功能的前提下进行美化，使其成为花海景观的一部分。
远，即通过远近距离的调节，为游客提供另一种观景角度，比如上文提到的田舍馆村，有些稻田画种在了坡面上，这样游客只要站远一些就可以看出效果，为对高度有一定障碍的游客提供了不小的便利。
深，即通过提供交通服务，让游客深入花海之中，以体验的方式去感受花海之美。这种交通服务可以结合乡村旅游的某些元素，比如样板性质的观景步道、自行车、美化改造的拖拉机观光车、马车等，让园区更具有乡土气息。
观景服务还可以融入食宿项目之中，比如将民居、旅馆、餐厅的窗户朝向花海，或者条件允许的话，将之直接修建在花海景观之中，让游客在吃美食，住乡居的同时受到美景的熏陶。

5、从讲解服务提升花海观景服务价值
花海观景的讲解也是很重要的，比如荷兰ziipe地区的农庄主为了充分展示郁金香的美，有时候会跪在地上把郁金香从土里挖出来，兴致勃勃地为游客讲解关于郁金香的知识。因此解说内容与服务的设计。解说员素质的培养与提升，都是非常重要的。

6、从配套游乐项目提高游客的花海游参与度
想要让游客深刻感受花海景观之美，休闲游乐项目必不可少。结合花海景观主题，经营者可以设计干花制作、香囊制作、微观盆景制作等活动，还可以设计秋千、跷跷板、木桩过河、趣味比赛等亲子游乐项目。为增强薰衣草景观的参与度，设计了几个清新别致的邮箱，游客可以给心爱的她或者将来的自己寄出当下的祝福；结合市民农园的理念，还为游客开辟了一片“存爱田园”，让游客体验香草种植的乐趣，过一把“农夫”瘾。
北美薰衣草之都，美国西奎姆镇（Sequim）每年都会举办薰衣草节，对小镇进行统一宣传。节庆主要包括农场参观和街道集市两大主题，同时融合大量本地乡村活动，形成极富吸引力的旅游休闲项目。比如在农场的参观可以欣赏美景，亲自采摘并编织薰衣草、参观熏衣草精油及药膏制作的演示，还有当地的羊毛纺纱、葫芦艺术品制作等节目；而街道集市则集中展出各种薰衣草制品、当地特产，还会上演各种表演剧，营造出热烈的度假氛围。

7、拓延花海项目的产业链条
我国旅游产业日趋成熟，在这个过程中，游客对旅游服务提出了越来越高，越来越多样化的要求，因此，食宿行游购娱，任何一个环节不到位，都会直接影响游客的评价和效益。这也当前我国“全域旅游”理念不断升温的重要原因。例如，美国西奎姆镇能成为北美熏衣草之都，是因为薰衣草景观已经形成了一条从种植、到采摘观赏、到加工销售、以及旅游度假等完整的产业链。西奎姆熏衣草小镇的全产业链开发，另一项重要内容便是旅游商品的开发，围绕薰衣草这一元素，各种可吃、可用、可玩的产品被纷纷开发出来：薰衣草精油、薰衣草冰激凌、薰衣草咖啡、薰衣草香槟等等，为游客提供了更多机会去体验薰衣草的魅力。
以江西婺源油菜花游为例，其早在2012年客流量就突破了800万人。一方面婺源的赏花游起步较早，另一方面它将其优美的自然生态和厚重的文化内涵结合在了一起。婺源不仅将油菜花从传统的农作物种植上升到观光农业来培育，还将油菜花与当地徽派建筑徽派文化紧密结合，形成婺源独有的自然景观。再如法国普罗旺斯的薰衣草，同样是赏花，但他们把薰衣草制作成香包、香袋、精油、香水、香皂，产业链得以拉长。 “赏花经济”要 以花为媒，带动和发掘当地的文化产品，展示当地的风土人情、民俗文化，彰显地方文化个性。
除此之外，全产业链开发还应该包括餐饮与住宿项目。通常来讲，策划食宿项目会涉及两个层面，一是食宿内容，要有风格有品质，让游客可知道自己在吃什么，住什么，和其他地方有什么差别；二是食宿设施的美化，比如可以通过墙绘的方式美化餐厅、饭店、民宿、旅馆的外立面，与花海景观形成有机整体。

8、通过不同的品类及品种组合延长花海景区的旅游周期
如何形成持续的吸引力，延长旅游周期，是整个休闲农业与旅游行业都要面对的重要问题。不少经营主体选择了“四季花海”这样一种模式，即在不同的季节种植不同品种的景观花卉，比如婺源成功打造“油菜花海”这一主题景观之后，又着力打造“波斯菊花海”景观，形成第二季花海观赏游；荷兰zippe地区十分依赖花卉和旅游产业，从春到秋，花开不败。
实际上，从旅游的角度来讲，运营一季花海景观之后可以结合当地资源与市场环境，打造四季不同的体验项目，比如农业嘉年华、大地艺术季、乌镇互联网大会等活动，都是可资借鉴的典范。

9、通过专家指导和专业设计打造高质量的花海工程
武汉兆联公司69农业规划专家认为，花海工程项目的主要技术要求包括：
种子筛选：品种正确、充实饱满、无病虫害、生命力强。
土壤：疏松消毒、施肥保湿、堆沙土或腐植土。
光照：根据不同光照条件选择品种或搭建遮阳棚。
施肥：施肥种类或次数、施肥浓度及方法、何时停肥
灌溉：包括灌溉方式设计与浇水时间、浇水量的管理制度。灌溉方式有漫灌,喷灌,微喷,滴灌,渗灌等方式。
病虫防治：提早预防、及时喷洒农药。
“花海微地形”处理技术：
“花海微地形”是专指花卉种植绿地范围内花卉植物种植地的起伏状况。在花海营造工程中，适宜的微地形处理有利于丰富花海要素、形成景观层次、达到加强景观艺术性和改善生态环境的目的。
花海可分自然式、平地式、台阶式、混合式等几种微地形模式。根据其功能对不同微地形模式提出以下处理原则：结合自然地形、充分体现自然风貌（顺应自然、返朴归真、就地取材、追求天趣）；以小见大，适当造景（地形的高低、大小、比例、尺度、外观形态等方面的变化创造出丰富的地表特征，为花海景观变化提供了依托的基质。在较大的场地空间中需要宽阔平坦的花海大型种植区域地，来展现宏伟壮观的场景；但在较小的场景范围，则可从水平和垂直两维空间打破整齐划一的感觉。通过适当的微地形处理，以创造更多的层次和空间，以精、巧形成景观精华）。