以往很多年，我们农产品一直是以增产增收为目标和追求的。但化肥、农药的普遍使用，工业化的农业生产，已经严重破坏了农业土壤的生态系统，加上人们消费升级的自然需求，农产品的供给从“量”的需求，变为了更注重“质”的提升。产品的大小、分量也从大变成适当、方便的趋势发展。
迷你农产品，以其小巧、玲珑的特点，更易受到消费者及休闲采摘园的青睐。
贝贝南瓜
跟市面上常见的动辄五六斤甚至十几斤的南瓜比，贝贝南瓜算是南瓜界的小精灵了。
贝贝南瓜是从日本引进的甘栗型南瓜品种，经过多年的本土化和定向选育改良，才培育出了这种“像栗子的南瓜”，口感软糯，有点像红薯，又像板栗。一经推出，就深受消费者喜爱。贝贝南瓜主要作为婴儿辅食以及上班一族的营养早餐，以及牙口不好的老年人保健食品等。
贝贝南瓜早春低温，弱光照条件下生长快，果实品质优，结果多，连续结果，一株大约长4-6个，瓜种300g左右，也适合反季节种植。亩产2000公斤左右，市场价约6元/公斤，扣除成本，一亩地能收益约1万元。
由于市场需求量大，种植面积少，目前市场上贝贝南瓜供不应求，具有很大的种植前景。
种植方法
1、 催芽技术
贝贝南瓜种子常使用60度的温水浸种10～15 分钟，洗干净后，水温保持在30度左右继续浸种6小时，以软化种皮、充分吸水，使其整齐发芽。
2、育苗技术
常使用50孔标准穴盘育苗，育苗基质可使用草炭、珍珠岩、蛭石、有机肥按7：1：1：1的比例进行配制。发芽温度控制在25℃左右，到第二天把表面膜拿掉，第二到第三天出苗。
出苗后应适当降低温度，南瓜需要低温花芽分化，以免幼苗徒长。地温需保持在14—15℃，白天不超过25℃，夜间12℃以上。
3、 整地施肥
每亩施入腐熟有机肥1000kg，再深耕土地，将有机肥与土壤充分混合。为提高贝贝南瓜产品质量及产量，建议采用吊蔓栽培，每垄定植2行，垄宽1.5m，沟宽0.3m，垄高0.3m。
起垄后，在垄中间挖一条施肥沟，每亩再施500kg有机肥、300kg草木灰、200kg花生麸作为基肥。
4、定植技术
贝贝南瓜一般出苗后1周左右，幼苗子叶平展到1叶1心期为最佳定植期，选择晴天下午移栽。定植株距为80cm，若吊蔓种植，在宽度为1.5m的垄上每垄定植2行，行90cm，同一垄的2行苗呈“品”字形交错种植；若搭“人”字架种植，则每垄定植行。宜在下午定植，定植后需浇透定根水。
5 、田间管理
贝贝南瓜常采用双蔓整枝。定植成活后，幼苗在5叶开始摘心，选留2条强壮的子蔓作为结瓜蔓，其余子蔓、孙蔓全部摘除。当瓜苗长到10节以上时，即可进行吊蔓。吊蔓前，最好先进行盘蔓，即把瓜苗的龙头引上吊蔓线，将多余的瓜蔓在植株根部附近盘一圈，让第一个瓜（或雌花）刚好离地即可。
南瓜生长期长，产量高消耗养分多，除施足基肥外，还应分期追肥。其追肥原则是：生长前期勤施薄施；结果期重施，氮、磷、钾肥配合使用。苗期以氮肥为主，但不可过多，防止徒长，影响坐果。双蔓生长到1m时，开始追肥。
6、采收
结果后40天左右可以收获。果实长到其应有的大小，果皮色从绿色向浓绿色转变且光泽度减少，果柄开始木质化，其木质化部位从绿色逐渐变成白色。从第一个果实开始适时进行收获。
樱桃萝卜
樱桃萝卜其实很早就已经存在，只是过去的很多年里，人们都只是把樱桃萝卜当成一种常规的蔬菜。但是最近几年网络娱乐经济越来越活跃，给樱桃萝卜赋予了一层“网红”的意义，因此让他越来越热门，成为了越来越多人关注的一种美食。
光是这个名字，就足够有噱头。因为它外形看上去和樱桃比较像，所以大家才称它为樱桃萝卜。
樱桃萝卜涨势快，亩产多，市场价格高，约7-8元/斤。
樱桃萝卜一年可以分春夏茬、夏秋茬、秋冬茬三茬种植。春夏茬一般于3月中旬播种，4月下旬-5月上旬采收，每亩产量1000公斤左右；夏秋茬8月中旬播种，9月上中旬采收，每亩产量750-1000公斤；秋冬茬9月下旬-10月上旬播种，11月中下旬开始采收，每亩产量1000-1250公斤。一亩的年产量能达到3000公斤左右。
种植方法
1、整地施肥
在播种前应耕翻晒土，耙细耙平。基肥不宜过多，每亩施1000~2000千克即可，而且施肥一定要均匀，如施肥不均匀反而容易造成局部肥害，使产品大小不整齐。整地后做平畦，畦宽1.0~1.2米，以方便田间管理为准。
2、播种时期及播种方法
春季一般在3月中下旬至4月下旬，秋季在8月上旬至10月初，温室栽培可以安排在10月中旬至第二年3月上旬。在此期间可以分批排开播种，便于分期收获和供应市场。
深冬气温较低时，在播种前7~10天闭棚烤地，棚内地温稳定通过5℃时即可播种。在播前3~4天浇足底水，待水分均匀渗下，表土稍干时浅翻、耙平畦面播种。
樱桃萝卜采用干籽直播，樱桃萝卜一般进行条播或撒播。条播行距10厘米，株距3厘米左右，播种深度约1.5厘米，每亩播种量100克左右。
撒播时应注意不要过密，以免过多的苗造成浪费。春季露地播种时，由于春季气候寒冷多风，采取播前先浇足底水，播种后覆细土2厘米，防止土壤板结，减少水分蒸发，提高土壤温度，有利于种子发芽和幼苗出土。
3、田间管理
播种迅速覆上地膜，晚上适当覆盖稻草进行保温。白天的温度控制在25度左右，夜晚的温度最低也不超过7度。之后，每天上午打开稻草，下午的温度逐渐下降，再次覆盖。
大约两周后苗子出来，整苗后小心工作，温度可以降到19左右。之后，至少2次左右，在苗长在5片左右的真叶上时，适时地整理苗。进行肥水管理，适时进行中耕除草，为樱桃萝卜营造良好的生长环境。
4、采收
樱桃萝卜春秋季栽培一般20~22天即可采收，冬季寒冷季节生长期28~32天。其大小标准为肉质根直径在2厘米以上，竿根重10~12克。采收后挑选色泽鲜艳、形状匀称的肉质根，留取1.5厘米长的叶柄，洗净后经过低盐、低糖处理，即可包装出口。
拇指西瓜
拇指西瓜学名叫做“佩普基诺”，听起来很洋气。别称有老鼠瓜、墨西哥酸黄瓜等，是原产墨西哥和中美洲地区的野生水果。
虽然叫做“拇指西瓜”，但它和西瓜其实沾不上亲，倒与黄瓜有近缘关系。无论是从果肉、种植方式、口味等方面，“拇指西瓜”都和黄瓜更相近。
2011年起该品种先后在杭州、广州、成都、西安、山东、平顶山等地引种成功。一个拇指西瓜大概3厘米左右，它不像西瓜一样是硬的，摸起来比较柔软，凑近闻，有一股淡淡的瓜果清香。
拇指西瓜可在春、夏季栽培，每亩可种植1500株左右，它的生长周期为60-85天，收获季节为7-9月，如果管理的好，每株能结果60-90个，每个果实重量大约为6克，一亩能产540-765千克。
拇指西瓜的市场价格比普通西瓜高好几倍，甚至几十倍，按目前160元/公斤的行情计算，亩产值可达8.64-12.24万元，收益可是很可观的。
种植方法
1、茬口安排
拇指西瓜露地可春、夏栽培，日光温室、连栋温室等设施可周年栽培，适宜种植在质地疏松、肥沃、排灌方便的田块，栽种期间注意肥水供应，以提高产量。土壤pH值中性或偏弱酸性，有利于提高品质。
2、育苗
拇指西瓜种子较小，但发芽率可达98%以上，且发芽快，夏季一般3～4天发芽。苗期生长较慢，需在定植前25～35天进行穴盘育苗，采用128孔穴盘。育苗基质选用草炭土∶蛭石为2∶1，每立方米基质加氮磷钾复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15）3千克。
先将基质用水拌湿、装盘，每穴播1粒，覆1厘米厚基质，浇透水。出苗前温室内白天温度28～30℃；出苗后白天25～28℃，夜间20℃。尽量多见光，基质干时及时浇水。幼苗四叶一心时定植。
3、定植
定植前7～10天清除上茬的残株和杂草，并密闭温室用硫磺粉熏蒸1次。每亩施优质腐熟有机肥5吨、氮磷钾复合肥80千克、磷酸二铵40千克、硫酸钾40千克。深翻耙平，做畦，畦面铺设两根滴灌管，覆黑色地膜。
双行定植，株距25厘米，大行距120厘米、小行距80厘米，每亩种植1000株。破膜挖穴，每穴1株，并浇水覆土，栽植深度以基质与地面平为宜。
4、田间管理
设施栽培要及时调节室内温度及光照，一般白天温度保持在25～30℃，夜间15～20℃，昼夜要保持10℃以上的温差。拇指西瓜较喜光，秋、冬、春季要尽量多见光，夏季适当遮阴。
定植时浇透定植水，在缓苗期不浇水、不追肥。拇指西瓜是生长迅速的浅根蔬菜，滴灌宜采用小水勤浇的方式，15节前3～5天浇1次水，15节后每2～3天浇水1次，根据天气状况可适当调整浇水间隔。15节开始追肥，每10天追施1次，每亩施全水溶氮磷钾复合肥（N∶P∶K为20∶6∶36）4千克，随水追施。
8 采收
播种60～70天、果皮刚软化及时采收，每隔3～4天采收1次；或待其自然落果后收集，鲜食最佳。及时采收不仅能确保植株正常开花结果，还能避免植株早衰和畸形瓜的形成，从而提高产量。
水果黄瓜
水果黄瓜，属葫芦科，一年生蔓生植物，瓜长12-15厘米，直径约3厘米，它一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，主要用来生食。作为一种新菜品，水果黄瓜一面世，就受到了市场的欢迎。
水果黄瓜含丰富的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质和大量的维生素E，随着生活水平的提高和饮食观念的改变，人们开始注重食品的保健功能、水果黄瓜也因此而迅速成为市场上较为畅销的蔬菜水果兼用产品。
水果型黄瓜市场价位比一般黄瓜要高得多。刚开始引进时主要在饭店销售，价格为每公斤10~20 元，现在的价格也是普通黄瓜的1~2 倍，京东等网上渠道售卖价格基本在6元/斤左右。
该品种产量比较高，适合长季节栽培，从11月下旬开始采收，可一直到第 2 年的六七月，一般可以达到亩产1万公斤以上。
种植方法
1、培育
育苗时宜采取精量播种，一次成苗。苗床可采用马粪酿热床或电热温床。苗期对温度要求较严，发芽适温控制在24-26℃，出苗后，白天保持23-25℃，夜15-18℃。苗床营养土用腐熟马粪、炉灰等配制，达到既疏松又肥沃的要求。
2、整地与定植
水果黄瓜丰产性高，叶片较大，结瓜期早，但根系较浅，吸肥能力弱，因而在定植前需精细耕作整地，对种植蔬菜的大棚地块最好进行土壤改良。
具体办法是将棚内24-30厘米耕层的土壤加入20%腐熟畜粪和30%的沙或炉灰渣等，拌匀并按50公斤/亩硫酸钾复合肥施入耕作层，达到土壤疏松肥沃，浇水不板，利于根系生长的土壤环境。栽培株行距35厘米x 70厘米，定植后立即浇稳苗水。
3、田间管理
定植后可采用多层覆盖及加温等措施，保持棚内较高温湿度，利于缓苗。白天保持32-35℃，夜间17℃，一周缓苗后降温，白天保持30℃左右，夜间16-18℃。
定植5-7日后，缓过苗时浇一次水，浇水时要看天气情况，一般晴天浇水，时间在上午6-8时较好（中午过热浇冷水对根系有害，下午或傍晚浇水，容易造成棚内湿度大、土温低而导致发病）。
阴雨天严禁浇水。结合浇水进行施肥，盛瓜期采取隔水一肥、“少吃多餐”原则进行，结瓜中后期在根部吸肥力弱时，需结合同喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾溶液进行根外施肥，防止植株早衰。
4、采收
水果黄瓜生长迅速，从播种到商品瓜采摘约45天左右，一般根部不留瓜，把幼瓜及时摘除，以利植株生长，因为秧长得越壮，瓜的生长速度赶快，不会影响采收上市时间。前期商品瓜亦应提早采收，以提高前期产量。
