在农民们对自身作物进行选择的时候，也不一定是对植物进行种植，还可以选择一些养殖业的发展。在当前，很多的农民都通过养殖业让自身获得了更多的收入。只要能够拥有一定的技术，并且选好养殖的品种。一般情况下，市场上都能够得到一定的销售。在之后的发展中，农民也能获得更多的利润。在当前，产生了一种特种养殖的行业。这种行业主要是对一些比较稀有的动物进行养殖，比如孔雀，刺猬，蛇等。
有很多人都注意到了鸵鸟的养殖。之所以会受到很多人的关注，就是因为这种动物的养殖会带来比较高的利润，比传统的养殖要强了不少。因此，在当前也比较火热，但实际上去关注的时候就会发现，农民们真正去养殖的并不是特别多。这也就造成了当前的市场上显得比较混乱，许多人对鸵鸟都进行了炒作，然而真正去养殖的却并不是很多。
其实谈及鸵鸟，也是很多人都比较关注的，因为这种鸟类在平时表现得就比较奇特。它给人最大的印象就是不会飞，但却长得十分巨大，而且在对其进行了解的时候，就会发现这种鸟类有着很高的价值，基本上可以说是全身是宝。它主要分布于沙漠草地和稀树草原地带，在平常的时候，就因为自身庞大的体型而受到了人们的注意。也正是如此，才使得它虽然长有翅膀，但却无法飞行。不过，这种鸟类也是有脾气的，如果把它惹急了，很有可能会给自身带来伤害。我国对这种鸟类进行养殖的时间也不短，已经有20多年的历史了。
在对鸵鸟进行养殖的过程当中，一般情况下都会去卖鸡蛋。当前，鸵鸟蛋已经达到了200元一个，甚至在某些地方还被炒得更贵。之所以会如此珍贵，就是因为当前养殖鸵鸟的人并不多，再加上一只鸵鸟平均每年也就只产50个，这要比鸡蛋珍贵很多，所以许多人也就对这种蛋比较关注。当然，鸵鸟的羽毛同样也很珍贵，差不多到了20至75元一斤。除了这些方面的价值之外，鸵鸟肉也十分受人喜欢，基本上是在30~40元一斤，因此鸵鸟整体都比较珍贵，受到了人们的关注。
可以发现，在养殖鸵鸟的时候，会给自身带来极大的利润，基本上一只鸵鸟也就达到了近2万元的利润。但是，许多农民却并没有对这些鸟类进行种植，原因也很简单，那就是它存在着很大的风险。首先最大的一个风险就是，虽然鸵鸟是一个利润高的鸟类，但是我国对它的需求量并不是很高。一般情况下，人们的餐桌上也不会过多的出现鸵鸟蛋或鸵鸟肉，所以农民们很有可能会在之后得不到更好的销售。
除此之外，在养殖的过程当中也会给农民带来很大的麻烦。由于它是一种特殊的养殖品种，所以在养殖之前需要办理相关的证件才能真正去进行养殖。如果没有相关证件的话，很有可能得不到养殖允许。当然，在养殖的过程当中，也有很多需要注意的地方，因为鸵鸟本身就对环境比较敏感，容易受刺激，所以在建厂的过程当中就会迎来很多难题。
综合这些方面进行考虑的话，就会感受到当前去养殖鸵鸟的确是一件不容易的事情。如果自身没有一定的经济基础，而且也没有特别高的技术，那就很难去养殖出比较好的鸵鸟品种，这也会给自身带来比较大的亏损。
