金秋十月，在沙县夏茂镇放眼望去，是一片金色的海洋。一辆辆收割机穿梭田野，收获着金黄的稻穗。位于夏茂高速互通口附近的俞邦村，也正收获着另一番美景。
原来，10月6日起，俞邦村举办“醉美丰收”小吃文化旅游节，拉开乡村旅游的序幕，各地游客驱车接踵而来，村里好一片热闹。据了解，首日游客量达2万人次。
“小吃源乡”
夏茂是沙县小吃的发祥地。早在20世纪90年代初期，俞邦村人就率先走出山门，进军全国各大城市，被誉为“沙县小吃第一村”。
目前，俞邦村有285户1112人，其中，一半村民外出经营小吃并发家致富，一半赋闲在家，多是老人和小孩。而俞邦村长期以来以烟叶、水稻制种为主要产业。2018年，村财收入12万元，农民人均年收入2万多元。
如何让赋闲村民再创收、让村财增收？
俞邦村素有特色“游廊桥，酌清泉；深呼吸，看樟树；品小吃，吃牛宴；抽烟丝，喝冬酒”。早在2014年前，俞邦村便尝试发展乡村旅游，甚至成立了村级旅游公司，举办了首届帐篷节，但因零经验、各方面设施跟不上而阻力重重。
村民正在舂糍粑。
但这个梦，已经在俞邦村人心中播种。
多年来，俞邦村抓住美丽乡村建设、乡村振兴战略等政策时机，潜心改善村容村貌、提升乡风文明及完善各类配套设施，先后被评为省级乡村旅游特色村、省级美丽乡村建设标准化工作示范村和市级首批美丽乡村建设示范村、市四星级旅游村。
龙峰溪穿村而过，溪水清澈见底。一幢幢漂亮别致的民房掩映在绿树丛中，一条条平坦洁净的小路环绕着田野、穿越村庄；农家小院里花开四季，庭前小桥流水，鱼鸭争游；漫步在村后山森林公园的登山步道上，休憩在亭子中，呼吸着大自然的负氧离子，移步皆是美景。
“时机成熟了。”村书记俞和法说，俞邦村将重点打造“小吃源乡”品牌，依托第三方旅游公司，丰富小吃文化体验、小吃品尝、小吃主题民宿、农特产品展示等商业业态，打造名副其实的“沙县小吃第一村”。
赋闲不闲
俞邦村将50户村民的120亩土地流转给了旅游公司，村民每年共可收益8万多元。另外，旅游公司每年为村财增收近4万元。
那么，旅游资源该如何开发，才能让收益长久？
在主村，俞邦村打造了一条美食街。村里发动在家的村民，利用其沿街房屋的客厅，经营夏茂特色小吃和农特产品，主要包括灯盏糕、米冻皮、青草冻、米粿、米冻皮、甜烧麦、水煎包、夏茂冬酒、碱面等20多种，目前已有13户沿街村民参与。
特色小吃馆里，村民为游客讲解小吃故事。
俞邦村141号的邓阿姨开了一家水煎包门店。不久前，她刚刚盘了外地的小吃店，正赋闲在家，便果断加入了美食街的行列。她做的水煎包，皮薄脆嫩，馅料足，很快就被抢购一空。
美食街旁，有一个集食宿为一体的农家乐，一次性可接待约150人，有被誉为“三明名宴”的牛系列小吃。“这次10多间民宿都客满了。接下去，想让每家每户都参与进来，每户人家腾出一两间客房，让民宿形成规模。”村书记俞和法说。
吃饱喝足后，游客可自主到村里配套的龙凤古廊桥、休闲步道、观光水车、网红摇吊桥、沙滩地烧烤、花园式特色果蔬采摘园、水上乐园等景点游玩观赏。俞邦村还与距离一公里的松林村形成联动，游客可以到龙峰溪漂流、去西山崖观景。
贫困户俞永松负责在村口引导车流，俞大爷负责在特色小吃文化民俗馆里讲解夏茂的民俗文化和小吃源乡故事、维持秩序……“此次维持秩序的工作人员也全是夏茂村民，主要是俞邦村村民及周边村村民，有三四十人，每人每天约可得报酬150元。”三明友承龙旅游开发有限公司负责人张其友说。
俞和法说，打造特色产业需要一定时间，从10月6日起，俞邦村的景点将常态化向游客开放。
