农业发展一定要跟二三产业结合，否则没出路
“在很多人心目中，乡村生产的产品，基本上就是低质量的代名词。但实际上，产品质量的好坏，跟企业规模大小没有必然关系。”7月24日，在中国社会科学院农村发展研究所主办的《中国农村发展报告（2019）》发布会暨农业农村优先发展高层论坛上，国务院研究室农村司司长张顺喜称，产品质量好不好，关键是取决于企业是否重视，是不是采取了有效措施。
要解决“三农”领域所面临的问题，中央提出推动一二三产业融合发展。
张顺喜称，如果农业一直停留在第一产业的发展阶段，就永远处在价值链的底端，要想提高综合效益就会很难。单纯发展第一产业的空间已经非常小了。当前，第一产业占GDP的比重在7%左右，随着城镇化的推进，这个比重会继续下降。在农业本身做文章的潜力，已经非常有限，但与农业相关的二三产业，包括农产品加工、食品加工、乡村旅游，发展空间就很大。在这一方面，中国跟发达国家相比，还有差距。
如果在农村只搞第一产业，按照现在的农村劳动力和农业GDP计算农业劳动生产率，城乡收入的差距会比现在的水平还高。而且，在乡村振兴中，人才、技术、资金等要素，一定要落在产业上，跟着产业走。没有产业，这些要素是到不了农村的，即使强制配过来，最终也留不住。
以农产品加工为例，质量问题是重要的制约因素。张顺喜提到，如果将加工业放在农村，完全有可能比城市质量更好。从整个产业链环节来看，此举也有利于提高质量。一方面离原料产地更近，可以保持原料的新鲜度，中间运转过程少，可以减少过程中产生质量安全事故的风险；另一方面乡村是熟人社会，如果产品质量有问题，很容易找到。如果公司在农村发展，由于跟农民的利益紧密联系在一起，只有产品质量好，售价才会高，农民收入才会增加。
乡村产业在提高产品质量方面有很多优势，为什么我国农村生产的产品质量提升不起来呢？这就跟生产经营体系有很大关系，标准化程度不高，生产设施比较落后，小作坊的生产环境和设施设备乃至质量管理都不够。
乡村产业面临的另一个问题就是在推进农业供给侧结构性改革的背景下，对接市场困难。
张顺喜称，由于之前三产没有融合发展，导致生产原材料的第一产业，不研究最终产品消费市场，跟市场脱节。现在如果搞二三产业，主要消费市场在城市，而城乡消费群体的消费需求是不同的。比如，小土豆产业跟比国外相比就差不少。在国外，有薯片、炸薯条、土豆泥，咱们现在还是土豆丝。
案例分享：这位“农夫”从种植养殖转向休闲农业
望江园农村转型升级为休闲农业度假山庄。记者 郑帅摄
福州新闻网7月25日讯（福州日报记者 蒋雅琛 见习记者 桂楹松）南方今年雨水多，雨季撞上授粉期，张浩昌经营的望江园休闲农庄内，1600多株台湾金煌芒绝收。这让他万分庆幸自己当初的决定。“还好及时搭上‘三产’的快车，从种植养殖转向休闲农业，否则今年损失惨重。”张浩昌说。
张浩昌原在福州从事文化传媒相关工作，2011年，一心回归田野的他来到外婆的家乡——连江琯头，在寨洋村玉楼山承包600亩山地，计划开辟一片农场大展拳脚。本以为憧憬已久的美好田园生活即将实现，万万没想到，一连串的打击接踵而至。
“当时就想做生态农业，养殖鸡鸭羊，也引进了许多水果品种，但由于生态农产品价格高、认知度低、没有认证，很难进入商超，销路受阻。”不止这样，那三年，张浩昌养鸡遇到H7N9，养鸭遇到霍乱，引进的水果不适应气候，全不挂果……万般无奈，180多万元的投资就这样打了水漂。
2015年，张浩昌从浙江、四川考察回来，发现休闲农业正成为一股新风尚，于是果断调整方向。“我们要吸引客人留下来，产生二次消费。”从餐厅起步，望江园逐步开发住宿、烧烤等其他项目，转型为一座融生态、农业、休闲、旅游、养生为一体的休闲农业度假山庄。
这个决定对了！后来，望江园的经营蒸蒸日上，成为福建省休闲农业示范点、福建省森林人家、福建三星级乡村旅游经营单位。“我们这里面朝闽江入海口，远眺马祖岛，地理位置优越，休闲活动丰富，人气越来越旺，即便完全没有做过宣传，去年游客人数还能达到28000多人。”
从农场升级为景区，张浩昌历经坎坷，总结出经验：“做休闲农业，重要的是把生态搞好，给游客提供一个舒适的环境。”他介绍，望江园所在的玉楼山原本是一座荒山，植物品种稀少，满眼的绿色千篇一律。为使景观更有层次，他请专家，引苗木，进行整体规划。
“像石阶两侧的这些黄金柳，就是我们成功引进的品种。”张浩昌说，黄金柳呈金黄色，不仅为景区添了色彩，而且将树叶放在双手之间搓一搓，还会散发出一股淡淡的清香。“单单是引进苗木就花费了约200万元。”据悉，望江园内现种植丹桂、四季桂1000余株，赤丹、香茶、樱花、紫薇、菩提树、黄金柳等1500余株，玉兰、含笑、栀子花等3000余株。园内保持着良好的生态，常常引得猫头鹰等野生动物来造访。
不做农场了，拿什么招待专程来品味乡野美味的游客？
“不怕，我们有后盾。”张浩昌介绍，2017年，连江县多家休闲农业企业抱团，成立了连江县休闲农业产业联盟。联盟串联起全县的乡村旅游资源，带动旅游，而且有专门供应农副产品的基地。“目前，我们的食材供应有的来自周边农户，有的来自精准扶贫户，主要还是来自蓼沿乡的福建润泽生态农业开发有限公司。”
一波又一波游客从连江来，从福州来，甚至从外省来，张浩昌有了底气：“这一步算是走对了！”
