山西省是一个农业地域辽阔的农业大省，自然景观优美，乡村民俗风情浓厚多彩，发展休闲农业有着得天独厚的条件。作为连接城市和乡村的纽带，乡村旅游对于加快实现社会主义新农村建设及城乡统筹发展也有着重要意义。
2015年4月19日，山西农业厅联手山西休闲农业与乡村旅游网，在太原市南宫广场举办了2015年度休闲农业与乡村旅游推介活动，有60多家休闲农业企业展示了他们的特色风采。目前，太原市省级休闲农业与乡村旅游示范点达到17个，具有一定规模的休闲农业企业、园区、农庄40余个。太原全市休闲农业年营业收入可达4.5亿元，吸纳农民就业1.6万余人，年接待人数210万人次。
近年来，山西省休闲农业呈现出规模化、现代化、精细化、品质化发展态势。去年，山西全省休闲农业年接待人数达1000多万人次，年营业收入近30亿元，形成了采摘、垂钓、观光、游乐、度假餐饮为一体的休闲农业产业。此次推介活动的成功举办，展示了我省休闲观光农业的风采，推进了农村一二三产业融合发展，是扶持建设一批具有历史、地域、民族特点的特色景观旅游村镇，打造形式多样、特色鲜明的乡村旅游休闲产品的重要举措，同时还将进一步促进我省的资源优势转为经济优势，真正使“农区变景区，田园变公园，空气变人气，劳动变运动”成为现实。
如何申报休闲农业与乡村旅游示范点？
2015年度全国休闲农业与乡村旅游示范县、示范点认定名单揭晓，山西省又有2个示范县，4个示范点入选。山西省平顺县、太谷县上榜；在全国休闲农业与乡村旅游示范点中，山西省长治长子县方兴现代农业园区、晋中市太谷县美宝农业观光园、灵丘县红石塄乡上北泉村休闲农业与乡村旅游示范点、万荣县晋汉子农庄上榜。
按照山西省休闲农业与乡村旅游示范点申报要求，太原市及各县区有关部门积极提出申请，经市级有关部门初审通过后，由市农业和旅游行政主管部门以联合文件形式向上申报。省农业厅和省旅游局对申报材料会审后，组织有关专家进行评审。例如，盂县蕊晶果树种植专业合作社、金绿元蔬菜种植有限公司、铭晟农业开发有限公司和郊区荫营镇辛庄村被评为2015年山西省休闲农业与乡村旅游示范点。
重点扶持方向：重点扶持农业高科技示范、特色农产品营销、创意精品农业等辐射面大、带动农户能力强的休闲观光农业项目，积极开展休闲农业与乡村旅游示范点创建工作，通过示范引领作用，推进农业功能拓展，农村经济结构调整和促进农业就业增收，加快发展休闲农业与乡村旅游。
山西省休闲农业资源开发问题及方向
山西省休闲农业资源开发存在着充足的客源和广阔的市场，休闲时代即将到来的宏观发展环境以及日趋良好的宏观政策环境为其提供了发展机遇。同时山西省休闲农业资源开发也有市场结构不合理，呈现“小、散、乱、差”的状况，体闲农业活动缺乏文化内涵，专业化程度不高，分工机制尚未形成，科技含量不高，创新力度不够，休闲农业与城市休闲存在断层、缺乏客源或价值链的有效流动，跨区域合作不充分，外部资源利用不够等问题。山西省各级政府应发挥区域优势，开发特色休闲农业，实现经济转型。
随着旅游产业结构调整、深化和旅游市场需求的多样化，在未来的旅游发展中，山西省还将在休闲农业与乡村旅游上大做文章。预计，未来3年山西省将打造100个特色旅游名镇、1000个乡村旅游点、1万户品牌农家乐以及一批休闲农庄、乡村客栈、民俗展演、农业观光园等乡村旅游产品。到2020年，山西省还将扶持300个贫困村通过发展旅游脱贫致富。
案例：晋城皇城村休闲农业
“十一”黄金周，皇城相府景区共接待游客53.98万人次，实现门票收入3679.93万元，再创历史新高。皇城村是个典型的资源型村庄。上世纪末以来，皇城村委依靠集团煤矿企业的资金支撑，相继开发了皇城相府和九女仙湖景区，建起了五星级标准的休闲度假酒店相府庄园，建成了占地1072亩的科技农业生态园，形成了人文景观、自然景观、生态农业、商务会议相互融合的文化生态综合型旅游区；并在景区修建起了明清商业一条街，扶持周边发展了260个家庭旅馆和个体工商户，形成了吃、住、行、游、购、娱等要素功能齐全的产业链。
不仅是皇城相府景区如此，王莽岭景区也是晋城市煤炭企业转型发展旅游产业的代表。此外，泽州县锦辰煤业投资建设了珏山景区，竹林山煤业有限公司开发建设了蟒河景区，阳泰集团正在开发建设析城山景区……据初步统计，历年来晋城市煤炭企业投资旅游景区、酒店约为40亿元。截至目前，该市共有A级景区17家，星级饭店26家，旅行社44家，资产总额150亿元，其中资源型企业资产总额占到旅游业资产总额的三分之二强。
山西煤企从2014年起就试图向旅游业转型。2016年3月初，山西宣布设立120亿元人民币产业投资基金支持“七大非煤产业”。旅游产业位列第一。据陕西省统计局数据显示，到2014年年底，山西省全省有215家资源型企业投资开发旅游景区、星级饭店、休闲度假区和娱乐设施等，总投资高达320亿元。这些新开发的旅游资源效益如何？目前不得而知。但2015年山西的经济增速持续下滑，在全国名列下游。可见被寄予厚望的、充满“钱景”的旅游业，尚未成为支撑山西经济增长的重要支柱。
当然，产业的成长壮大有一个培育、发展的时间过程，并不是有资源就一定能够形成产业。虽然山西存在巨大的、深厚的乃至独特的旅游文化资源，但是坦率地说，其他地方也有很多，应该寻找其特点和文化底蕴。例如山西的艺术文化有：山西锣鼓、剪纸、面塑、旺火、炕围画等。
山西气候特点
山西地处大陆东岸中纬度的内陆，东距海岸虽只有300~500千米，但由于省境东部山岭阻挡，气候受海洋影响较弱，在气候类型上属于温带大陆性季风气候。北部由于受内蒙古冬季冷气团的袭击，比较寒冷；南部受到从河南黄淮海平原和豫北平原北上的夏季暖湿气团的滋润，比较温和；南北气候差异明显。气候特征是：冬季漫长，寒冷干燥；夏季南长北短，雨水集中；春季气候多变，风沙较多；秋季短暂，天气温和。全境日照充足，热量资源较丰富；灾害性天气较多，“十年九旱”；昼夜温差较大。
山西地形地貌特点
山西是典型的为黄土广泛覆盖的山地高原，地势东北高西南低。境内大部分地区海拔在1500米以上，最高点为五台山主峰叶斗峰，海拔3061.1米，为华北最高峰，有“华北屋脊”之称；最低点在垣曲县境内西阳河入黄河处，海拔仅180米。高原内部起伏不平，河谷纵横，地貌类型复杂多样，有山地、丘陵、台地、平原，山多川少，山地、丘陵面积占全省总面积的80.1%，平川、河谷面积占总面积的19.9%。山西境内主要山脉：太行山、吕梁山、恒山、五台山、中条山、太岳山等。山西境内有大同、忻州、太原、临汾、运城、长治、晋城、阳泉、寿阳、襄垣、黎城等盆地。
山西土特产
太原：老陈醋、清徐葡萄、晋祠大米、太原玉雕、头脑、双合成糕点、六味斋酱肉等
大同：大同黄花、恒山黄芪、大同艺术瓷、大同铜器、云冈绢人、大同凉粉、广灵豆腐干、阳高杏脯等
朔州：降龙木拐杖、胡油、应县紫皮蒜、应州牛腰等
忻州：台砚、代县辣椒、段亩砚、台蘑、保德油枣、繁峙黄芪、河曲红果、同川梨、原平梨、舒筋散、定襄蒸肉等
阳泉：平定砂货、煤雕、核桃油、工人画等
吕梁：汾酒、竹叶青、玻璃咯嘣、孟门桑皮纸、汾州核桃、柳林木枣、沙棘、梨枣、骏枣、碗秃等
晋中：龟龄集、定坤丹、平遥推光漆器、平遥牛肉、太谷饼等
临汾：洪洞甲鱼、皮影台砚、隰县金梨、晋南醪糟、鼓楼羊杂割、牛肉丸子面等
长治：党参、沁州黄小米、堆锦等
运城：稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、闻喜煮饼、黄河鲤鱼、解州关公铜像、绛州澄泥砚、闻喜花馍、羊肉胡卜等
晋城：晋城红果、高平丝绸、阳城肉罐肉、陵川党参、泽州甜柿、巴公大葱、泽州红、太行菊等
