鹧鸪特种养殖与加工开发项目可行性报告

项目必要性和依据

鹧鸪，又名赛飞龙，是一种集野味、观赏、保健、医疗为一体的珍禽新品种。鹧鸪生长快、繁殖力强，肉质细嫩鲜美，清香可口，具有补中益肾，平喘，补肝肾及补脑提神之功效。鹧鸪肉中锶和钼的含量比鸡肉高10%以上，有预防和治疗癌症的作用，是一种理想的营养滋补保健品，鹧鸪肉具有强身壮体，滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效。另外养殖鹧鸪还具有以下优点：

1、风险低：鹧鸪是野生禽类，可适应各种恶劣气候，抗病力特强，不易得瘟疫，养殖投资风险低。
2、好养：与家鸡相似，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、青菜，用旧房间、仓库圈养。一人可养1000只，成年鹧鸪6只/平方米，刚出壳苗200只/平方米。
3、好卖：鹧鸪是野味，人人喜欢，酒家饭店需求与日俱增。据统计，仅广东、上海等地年需求量就达5000万只，而供应只有350万只，预计10年内难以满足市场。
4、高效：一只鹧鸪出壳养80天可达0.5公斤，目前市场价20-30元/只。
5、快捷：种鹧鸪6个多月产蛋，年产蛋120-180枚，开产几个月就可收回投资。是投资少、见效快的好项目。所以开展鹧鸪养殖是一项风险小、效益高、市场前景好的新兴致富门路。

市场前景分析

据调查，一般地区级城市，酒家、饭店都在500家以上；县城及所在周围乡镇的酒家约250家，按每个县以他们1/10的购卖能力，每家酒店日均消费５只，年需求鹧鸪就达45万只，而且这还是保守的数字。再加上周围其它县市的市场及重大节日期间普通市民的消费，一般需求量都在5-10万只以上。另外，野味食品风糜全国，很多肉制品厂也开始上马野味食品生产线。因此建立鹧鸪养殖场是稳妥可行的。

随着我国改革开放的不断发展，国民经济的不断增提高，广大人民群众的经济收入和生活水平也随之得到不断的改善和提高，因而当代人的生活，食不饱在营养，再不是那种一日三餐求温饱，而是追求营养、保健、方便快捷，所以开发鹧鸪系列软包装食品是社会的进步发展、人民生活水平不断提高的需求相适应的，我国人口众多，消费市场广阔。如果产品能打入上海市场，上海市1600万人口，每十人品偿一次我们鹧鸪产品就160万只，加上流动人口日流量每天几十万人次这个市场是无估量的。据调查我国旅游事业的发展也是日新月异，每年旅游人员的流量也是数千万人次，加上鹧鸪不但营养特佳，还能滋阴补肾、退热补虚、养气补血等卓越药效。所以开发鹧鸪系列食品其销售市场的潜力是巨大的。

鹧鸪养殖——投资规模、投资估算及资金投入

鹧鸪养殖项目投资宜在4.5万元左右，普通民房3-5间，初次引进种鸪100组（100公，300母）计算，300只母鸪年产蛋36000枚，按孵化率90%计算，可孵化商品鸪32400只。

项目总投资4.5万元，其中固定资产投资：（100组×490元/组）4.9万元，流动资金0.4万元。

鹧鸪养殖——项目经济效益分析

1、收入预测：该项目建成饲养满一年收入计算，300只母鸪预计年产商品鸪32400只，（按我公司最低保护价30元/公斤计算）每只商品鸪平均体重0.5公斤计算售价15元，可收入486000元，项目建成后可获销售收入468000元。

2、成本分析：A、人员工资：平均每人每年按6000元计，2人共计1.2万元。B、企业管理费：包括销售费、业务费、差旅费，不可预见费1万元计。C、喂养费：每只商品鸪按平均体重0.5公斤计算（料肉比3.5：1），饲养成本不足4元，在计算期内约需饲料费129600元。D、水、电费年支约3000元，引种款等4万元，共计开支194600元

3、利润计算：纯利润等于销售收入减去费用支出：即468000—194600=291400元，年可获纯利291400元。以上经济效益只是在当年，两年后饲养场年纯利会成倍增长，如果在当地发展养殖或加工成野味食品、工艺标本，就地销售利润更高。

鹧鸪加工投资发展规模及投资建设内容

现有厂房800平方米，办公和住房760平方米，场区面积7000平方米，可供开发利用，从而节约了投资费用，加快了发展的进度。交通便利，水电供应都很充足方便。
从市场需求和企业的实际情况出发，计划定量生产500万只。设计生产能力为五百万只，总投资450万元（采取公司+农户的经营模式，利用社会资金2050万元）。
建设期三年内共消耗鲜活鹧鸪1000万只，产值1.2亿元。
总投资规模450万元（另利用社会资金2050万元）。
其中：
1．首期项目建设的主要内容及投资120万元；
①改建厂房 ：1466平方米，23.5万元
②修整门面：2.5万元
③完善供水、供电设施：3.9万元
④购制部分生产设备达到生产的目的：35 万元
⑤铺设厂内通道：1万元
⑥购制产品检测设备：4.8万元
⑦做好广告宣传、产品销售、促销工作：20万元
⑧新建鹧鸪宰杀生产车间和锅炉间：19.3万元
⑨生产周转资金：10万元
上述共需资金120万元，可自筹。

2．全部项目工程可以分三年完成，共需投资450万元，其中可自筹资金300万元，其余150万元预申请国家贷款。
其中：
①首期改建扩建和生产共需投资120万元。
②第二期工程需投资200万元，完善配套年产300万只生产能力。
③第三期工程需投资195万元，配套完成年生产量500万只生产能力。
三期项目工程完成后，年生产能力达500万只，年产值6000万元，年利税360万元。

鹧鸪加工项目财务经济效益及主要经济指标

1．生产规模：首期100万只，三年内达到设计规模年产500万只。
2．劳动定员：首期60人，后期260人。
3．全员劳动生产率首期30万元/年人。
4．主要原米消耗，年消耗活鹧鸪100-500万只。
5．生产成本：首期固定成本120万元，可变成本180万元。
6．项目总产值（按五年计划，每只清蒸鹧鸪30元），五年总产值5.4亿元。
7．企业利润：三年合计4800万元。
8．利税总值1100万元，其中增值税：600万元。

鹧鸪养殖与加工结论

鹧鸪养殖是一项投资少、见效快、无风险的冷门养殖项目，该项目建成后可促进当地特禽养殖业的发展。
鹧鸪加工的系列软包装食品不但肉嫩味美，而且有滋阴补肾，强身健体，抗癌防癌的药用功效，只要把握机遇，抢占销售市场机会，鹧鸪食品的销售前景是无法估量的，即可提高养殖户的经济效益，同时又能创造就业门路，为县财政增加税利，是一项投资少，见效快的农产品加工产业化好项目。