蚯蚓是寡毛纲中陆生环节动物中的任何一种，尤其指蚯蚓科中分布甚广的身子逐渐变细分节的、雌雄同体的各种蚯蚓，目前已知蚯蚓有2500多种，1837年被生物学家达尔文称之为地球上最有价值的动物，下面我们就一起来看一看最简单的蚯蚓养殖办法吧！
养殖场所选择
人工养殖蚯蚓设备简单，管理方便，一般利用房前屋后、庭院空地以及旧木箱、废桶、盆罐、竹筐、砖池、育苗温床等就可培养药用蚯蚓，还可用蔬菜大田、果园、苗圃等结合养殖蚯蚓，能双重利用获益。
养殖品种选择
根据不同地区、不同需要、不同条件，选择不同品种的蚯蚓，一般选择易养、易繁育，能适合当地土壤、气候条件来选种。如菜园、果园、苗圃多的地区可选择青蚯蚓养殖，结合大田种养，双重利用，既能改良土壤提高肥力，促进植物增产，又可收获蚯蚓动物蛋白饲料。如果旧房多、荒地多、土地少的地区以及城镇居民可选择红蚯蚓养殖，利用业余或辅助劳力，利用有机废物进行饲养。
蚯蚓室内养殖
1、箱养法：可用箱、筐、盆、罐、桶等，适于饲养爱胜属蚯蚓，如赤子爱胜蚓、日本引进的大平二号、北星二号等红蚯蚓。本属蚯蚓喜欢在烂草、堆肥、牛马粪及腐烂的枯枝落叶、烂菜、瓜果，以及造纸、纤维、食品加工厂的废渣中和生活垃圾中生活，当然上述有机物、垃圾或马牛粪先要经堆积发酵，待温度下降后，才能作为养蚯蚓的基料。把基料装入木箱、竹筐、瓷盆或砖池中，然后放人蚯蚓即可养殖，养殖期间经常喷水保持湿度60～70％，并用草席、草帘和旧麻袋覆盖遮光，在气温13～28℃都能正常生长。
2、坑养法：土坑、砖池、旧猪圈、房檐下、墙脚边、屋角一切可利用的地方均可用砖、石砌成养殖池，除爱胜蚓属外，还可适宜养青蚯蚓。土坑或砖池的深度一般为50～60厘米，面积根据需要而定，坑内或池内分层加入发酵好的饲料，先在底层加入15～20厘米厚的基料，上面铺一层10厘米的土壤，就可引入蚯蚓养殖。如蚯蚓较多，可在土上再加一层10厘米饲料，上面再覆盖10厘米肥土，青蚯蚓要求保持土壤湿度30％左右。也可利用旧猪圈改成养殖池放养。
蚯蚓田间放养
1、桑园养殖法：一般选地势较平坦、能灌能排的桑园，沿桑树行间挖宽40厘米、深20～25厘米的沟槽，加入初步腐熟的有机肥料，如马牛粪、秸秆、杂草、猪羊粪、枯树叶、烂草等，每亩约加有机料5000～7500公斤，上面覆土10～15厘米，放人种蚓进行养殖，投放数量视蚓种和个体大小而定。行间可种养绿肥或青饲料，每隔5行开一排水沟。含水量保持30％左右。
2、饲料田养殖：包括种养聚合草、蚕豆及其他常年青饲料地均可养殖，养殖时要选择地势平整的饲料地，每隔10行开一灌水和排水沟。在聚合草行间，开宽、深各15～20厘米的沟槽，槽内施人有机饲料，上面覆土10厘米左右，即可放入青蚯蚓进行养殖。经常注意灌溉或排水，保持土壤含水量在30%左右。
3、菜园养殖法：菜园水肥条件充足，管理精细，最有利于蚯蚓的生长和繁育。在养殖蚯蚓的菜园，每亩施人7500～10000公斤优质有机肥或腐熟的烂菜、垃圾等。在菜苗出土后，投放种蚓进行养殖。菜园养殖，应减少化学氮肥和某些农药的施用。成蚓可结合食品管理分期采收。
4、果园养殖法：利用果树下的空地养殖蚯蚓，既充分利用土地又促进果树生产。如养青蚯蚓，方法类似桑园养殖法。如养殖赤子爱胜蚓(红蚯蚓)，则在果树下沿树行堆积宽1.5～2米、高0.4米腐熟的牛、马、猪粪，作为蚯蚓养殖床，每养殖床之间留一走道，每隔2个养殖床开一排水沟。在养殖床饲料面上用稻草或麦草覆盖。保持湿度60～70％。雨天用塑料薄膜盖好，防止雨水浸泡。
5、防空洞养殖：城市防空洞是地下室，冬暖夏凉，周围湿度较高，适于养殖红蚯蚓，饲养饲喂技术同箱养与坑池养殖。晚上可点盏灯，既可防止逃逸，又有一定光源有利于蚯蚓生长。
工厂规模养殖
1、饲料处理场：饲料处理场包括饲料的堆积发酵或分选粉碎之用，面积大小视规模而定。
2、养殖车间：可采用砖木结构，也可采用塑料大棚。温度控制在18～28℃。控温设备冬季可利用锅炉暖气、太阳能热水器或其他工厂的余热进行保温，夏天可用通风、喷水、缩小养殖堆等措施降温。养殖车间的宽度以4～5米为宜，塑料大棚宽约7米，长根据需要而定，如30米、60米或100米，高2米为宜。
3、养殖床：宽以1.5米为宜，一边砌一高40厘米的矮墙，近走道一侧设高10厘米的小埂，床面稍倾斜，里高外稍低有利于饲料中多余水排出。养殖床四周设宽25厘米、深25厘米的水槽，供排水和预防鼠类、蚁类危害，两床之间留1.2米的走道。
4、饲料发酵池：在养殖车间内，可在两床的外侧设饲料发酵池，冬季可放人新鲜马、牛、猪粪，利用发酵热提高棚温，夏季则作卵茧孵化床之用。
5、养殖密度：牛粪养蚯蚓其种蚯蚓数量应控制在每平方米1万条以内，生产蚓群每平方米3公斤（2～3.1万条），前期幼蚓3万条/平方米，后期下降到2万条。
6、适时补料：通常20天左右蚯蚓就能将全部猪粪变为蚯蚓粪，此时需补料。补料时可以在原饲料的基础上覆盖新料，根据蚯蚓的食量确定加料量，饲料要铺设均匀，再加上稻草，经常浇水保湿。
7、合理浇水：在养殖蚯蚓的过程中为了确保蚯蚓正常生长，特别是夏季，每天至少要浇一遍水，水不能有污染，水流量不宜太大，一定要浇透，使上下层料接上，最好选择温度较低的早上或晚上浇。
——农业农庄特种养殖&生物研学知识：最简单的蚯蚓养殖办法(特种食品)
