薯业博览会是指中国国际薯业博览会，该博览会由农业农村部农业贸易促进中心主办，是加强中国薯类产业的国际交流与合作、促进产品贸易和推动产业化发展的重要平台。
中国国际薯业博览会自2010年创办以来，始终坚持服务地方、服务产业、服务三农的办展理念，每年定期举办，每届展览面积近万平。
2023第十三届中国国际薯业博览会将于10月23日至25日在山东滕州举办，以“大食物、大产业、大平台”为主题，是国内首个、亚洲最大的田间薯业展览。该展会由农业农村部农业贸易促进中心主办，旨在加强我国薯业的国际交流与合作，推动薯业开放创新发展。
2023第十三届薯博会设五大展区，展示马铃薯、甘薯、木薯等薯类及全产业链产品、技术和设备。首次在田间地头举办展会，示范种植近百个马铃薯和甘薯品种，并展示农机性能和现代化生产模式。此外，还将举办国际薯业发展大会、薯业高质量发展市县长论坛等多场专题活动。
中国的薯类产地有很多，其中较为知名的有山东滕州、甘肃定西和内蒙古乌兰察布等。
滕州市位于山东省西南部，有马铃薯专业镇4个、专业村285个，马铃薯春秋两季种植面积65万亩左右，总产200多万吨，年产值40多亿元，约占山东省种植面积的1/4、产量的1/3、出口量的1/2。是我国马铃薯二季作区种植面积最大、单产最高、效益最好的县。广大薯农全部实现了“亩产万斤薯、收入过万元”。2000年，山东滕州被农业部命名“中国马铃薯之乡”。
定西马铃薯是甘肃省定西市特产，中国国家地理标志产品。定西种植马铃薯已有200多年的历史。2017年12月29日，原国家质检总局批准对“定西马铃薯”实施地理标志产品保护。
马铃薯和甘薯是两种重要的粮食作物，在中国的历史和文化中有着重要的地位，不仅在中国的农业史上占有重要地位，而且在中国的饮食文化和经济社会发展中也发挥了重要作用。
甘薯在中国农业史上有着重要贡献，清代开始大规模种植，曾经成为广东、福建、台湾等地农业经济的重要作物。甘薯富含碳水化合物、赖氨酸、维生素C等营养物质，对于我国南方的人们而言，在缺少蛋白质的情况下，甘薯成为了稳定饮食的主要来源。此外，在遭受台风、水灾等自然灾害时，甘薯的生长耐受力较强，也是一种重要的自然灾害食品救济。
马铃薯在中国分布广泛，含有丰富的碳水化合物、维生素B、钾等元素，它们的营养成分在人类膳食中具有重要的地位。此外，马铃薯还有较高的经济价值，是制作食品、淀粉和粉条等制品的重要原料。
