丝瓜市场前景广阔，可加工成为中药,生活用品及工业用品

丝瓜起源于哪国哪地？根据《中国农业百科全书蔬菜卷》（1990），丝瓜于热带亚洲，又据《本草纲目》（1578）记载，在印度2000年前就有了丝瓜栽培，有些学者认为中国丝瓜是来自于印度引入的。中国古代，宋人杜北山、赵梅应始有歌唱丝瓜的诗作；杜北山《咏丝瓜》云“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”

徐楼村的丝瓜种植基地

【2023-05-19濮阳日报（记者 张岚岚 通讯员 程正锋 刘萌 杨露萍）】初夏时节，万物并秀。走进濮阳县白堽乡徐楼村丝瓜种植基地，只见一个个大棚里一人高的藤蔓下挂满了翠绿的丝瓜。一根根丝瓜个头饱满，体态均匀，长势喜人。

“丝瓜价格比往年高了不少，加上咱们丝瓜品质好，销路畅通，供不应求。我相信，今年大家的钱袋子会越来越鼓。”5月16日，徐楼村党支部书记周爱玲高兴地说。

近年来，徐楼村党支部充分发挥党建引领作用，按照“五星”支部“产业兴旺星”创建要求，成立了由党支部牵头的合作社，积极探索实施合作社“绑定”龙头企业、农户“绑定”合作社的“双绑”机制，号召全村群众积极调整农业种植结构，通过流转土地，发展丝瓜等特色产业，建立了企业、合作社、农户三方互惠共利的利益联结机制，共同推动产业发展和群众增收。

“以前在外地打工，一年下来，除去开销也就挣5万多块钱。现在承包了5亩丝瓜大棚，不比在外面打工挣得少，还不耽搁照顾老人和孩子，明年再多承包几亩。”种植户肖俊才笑着说。

据了解，丝瓜市场前景广阔，丝瓜不仅可以作为食用蔬菜，成熟的丝瓜晒干后制成丝瓜络，可用于加工成中药、床垫、坐垫、拖鞋、保健枕、化妆品、厨卫等生活用品及工业滤芯等工业用品。

“目前，我们正和丝瓜衍生品研发公司积极对接，开发加工洗发水、化妆水、面膜等产品，拉长产业链，让群众增收致富渠道更多元。”谈及下一步产业发展方向，周爱玲如是说。

目前，徐楼村已发展丝瓜种植420多亩，拥有丝瓜大棚110多个。从4月份至今已采摘丝瓜50万公斤以上，销售收入200余万元，预计全年实现户均收益10万元左右。

丝瓜的主要用途有哪些？

烹饪食用：丝瓜可作为主要食材或配料，用于制作各种美食。它可以炒、炖、煮、煎或蒸，适用于炒菜、煲汤、炖肉等菜肴。丝瓜的口感柔嫩，味道清淡，能与其他食材搭配出美味的菜肴。

制作丝瓜汁：将丝瓜榨汁，可以制作丝瓜汁饮品。丝瓜汁口感清爽，富含维生素和矿物质，对身体健康有益。

腌制丝瓜：将丝瓜切片或切条，加入盐水或调味料中腌制，可以制作腌丝瓜。腌丝瓜具有酸甜爽口的味道，可作为凉菜或配菜。

制作丝瓜饼干：将丝瓜榨汁并与面粉等配料混合，制作成丝瓜饼干。丝瓜饼干口感酥脆，适合作为点心或零食食用。

制作丝瓜蛋糕：将丝瓜搅拌成泥状，与面粉、糖和蛋等材料混合制作成丝瓜蛋糕。丝瓜蛋糕口感细腻，味道清香，是一道健康美味的糕点。

蒸丝瓜饺子：将丝瓜切碎后与肉馅、调料等混合，包入饺子皮中，蒸熟即可。丝瓜的鲜嫩口感和独特的香味为饺子增添了美味。

制作丝瓜沙拉：将丝瓜切成丝或小块，加入其他蔬菜、调味料和沙拉酱，制作成丝瓜沙拉。丝瓜沙拉清爽可口，是一道健康的凉菜选择。

蒸丝瓜片：将丝瓜切成薄片，蒸熟后可以直接食用或拌入其他菜肴中。蒸煮能保持丝瓜的原汁原味，保留其营养成分。

制作丝瓜面膜：将丝瓜捣碎，加入适量的面粉或其他天然成分，制作成丝瓜面膜。丝瓜面膜富含维生素和抗氧化物质，对皮肤有保湿和美白的效果。