研学：芝麻是一个非常神奇的植物！药用，油用，食用，工业用…

芝麻是一种非常常见的植物，也是一个非常神奇的植物，它在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色。我们经常可以在家里的面包、麻糖、芝麻酱中看到它的身影。但是你知道吗？芝麻其实有很多不为人知的秘密呢。

首先，让我们从芝麻的种子开始讲起。芝麻的种子非常小，只有几毫米大小。但是，它却蕴含着丰富的营养成分和药用价值。在春季或夏季，我们可以把芝麻种子播种到土地里，然后浇水、施肥，等待着它们生长。

接下来，让我们来看看芝麻的成长过程。在种子发芽后，它会长出一根叫做根的东西，向下延伸到土壤深处。然后，它会长出叶子和茎，这些叶子和茎会把太阳的光线和水分转化为营养，帮助芝麻生长。在生长过程中，芝麻也需要我们人类的关爱，比如给它浇水、施肥、除草等等。

当芝麻成熟后，就到了它最重要的时候了，那就是收获。我们可以手工收获芝麻，然后晒干它们，把芝麻壳去掉，就可以得到芝麻籽了。芝麻籽可以用来做芝麻酱、芝麻糖、芝麻油等等食品。而且，芝麻籽还有很多药用价值，可以治疗很多疾病。

除了食品和药用，芝麻还有很多其他的用途。它的纤维可以用来制造绳子、布料等等工业品，它的废弃物还可以用来做饲料和肥料。

在中国文化中，芝麻有着重要的意义。芝麻代表着福气、长寿、美好和幸福，被视为吉祥物。因此，在很多传统节日和仪式中，人们都会使用芝麻来祈求好运和幸福。芝麻在中国文化中有许多传说和故事，以下是一些关于芝麻的传说故事：

芝麻开花：相传古代有一个姓芝的人，他非常喜欢种植芝麻，但是他的芝麻却一直不开花。后来，芝先生听从了一位老人的建议，在芝麻田里放置了一面镜子，让芝麻看到自己的样子。于是，芝麻们惊喜地发现自己原来是这样美丽，终于开花了。

芝麻糖：相传有一个叫吕洞宾的道士，在路上遇到一个乞讨的孩子，他没有钱给孩子，就拿出一些芝麻糖给孩子吃。孩子非常高兴，感激地跟着吕洞宾学道。后来，这位孩子成为了一位德高望重的人物，他曾经对吕洞宾说：“那天你给我吃的芝麻糖，一直都是我心中最美味的食物。”

芝麻的用途有哪些？

芝麻是一种重要的油料作物，同时也是一种具有多种用途的食品材料。以下是芝麻的主要用途：

食品：芝麻可以制成各种美食，如芝麻酱、芝麻糊、芝麻糖、芝麻糕等。芝麻还是一种常见的食用油料，可以用来烹调和制作各种美食。

药用：芝麻含有多种营养成分和药用价值，具有保健、滋补、润肠等功效。在传统中医中，芝麻被用来治疗多种疾病，如缺铁性贫血、消化不良、高血压等。

工业：芝麻油具有很高的工业价值，可以用来制造各种润滑剂、化妆品、肥皂等。

祭祀：芝麻在古代中国文化中有着重要的地位，被用来祭祀祖先和神明。在传统文化中，芝麻代表着福气和长寿，被视为吉祥物。

总之，芝麻是一种重要的农作物和食品材料，具有广泛的用途和价值。

芝麻成熟后应该如何收获？

手工收获是芝麻收获的一种常见方式，主要是因为芝麻的果实较小，使用机械收割容易破损，同时芝麻的茎杆比较脆弱，易折断。以下是手工收获芝麻的步骤：

等待芝麻完全成熟：芝麻一般在秋季成熟，果实呈淡黄色，坚硬有光泽。当芝麻成熟时，可以通过轻轻摇晃芝麻茎杆来检查芝麻是否容易脱落。如果芝麻果实容易掉落，则说明芝麻已经成熟。

割取芝麻茎杆：在芝麻成熟后，需要将芝麻茎杆割断。可以使用锄头、镰刀等工具，将芝麻茎杆从地面上割断。

晾晒芝麻：将割下的芝麻茎杆晒在晒场或室内，晾晒1-2天，使芝麻果实充分干燥。在晾晒的过程中需要注意避免芝麻与地面接触，以免污染。

脱粒：将晾晒好的芝麻放在平整的地面上，用棍子或手摇脱粒器将芝麻果实和芝麻壳分离。

清洗：将脱粒后的芝麻放在清洁的地面上，用篮子等工具清洗芝麻，去除芝麻壳、杂质等。

晾晒：将清洗干净的芝麻晒在晒场或室内，晾晒1-2天，使芝麻充分干燥。

以上是手工收获芝麻的主要步骤，需要注意的是，在收获和处理过程中需要保持清洁，避免芝麻与杂质接触，同时需要避免暴晒和高温，以免影响芝麻的品质和质量。