校园农场：如何自制蔬菜种子？播种时如何预处理？

如何自制蔬菜种子？

1、西红柿、草莓：来自于菜市场，直接从果实上取出种子，晾干后播种，可以出苗。

2、南瓜、西瓜、冬瓜：来自于菜市场，买来的时候，果实已经成熟，直接用其种子播种。

3、四季豆、扁豆、豆角、豌豆：来自于菜市场，方法同上。

4、干辣椒：来自于菜市场，由于是晒干的，直接用种子播种即可（如是朝天椒合适） 。

5、尖椒、柿子椒：来自于菜市场，用种子播种也可以（不过未成熟，幼苗发育初期可能会偏弱） 。

6、绿豆、红小豆、豇豆、花生：来自于菜市场，由于种子已成熟，直接用其种子播种即可（在购买时，尽量用果实发白的留种，这样种子成熟度会比较高）。

7、芋头、姜、土豆、地瓜：来自于菜市场，可以直接播种（最好是发芽的）。芋头的叶子很宽大，观赏效果不亚于滴水观音。

8、白菜、油菜、大葱、茼蒿、生菜、芹菜、香菜等叶菜类蔬菜：食用的时候留新芽，带根系，种植在花盆或菜园里，让其开花，如无昆虫传粉，可以人工传粉，果实成熟后采集即可获得种子。

9、关于黄瓜种子：因为黄瓜只有完全成熟之后，种子才能成熟，市场中的黄瓜一般是果实刚刚完全膨大时采收，这时种子尚未发育，因此无法留种。而黄瓜完全成熟之后，基本上就没有食用价值了！

10、与黄瓜的情况相似，西葫芦、丝瓜、茄子、佛手瓜也是这样的，要获取它们的种子，还是要专门去买！）不过，专门卖老丝瓜瓤的，或许有一定几率会得到成熟的丝瓜种子！

播种前如何处理种子？

蔬菜播种前，对种子进行浸种处理可以促进种子吸水、萌动，种子发芽快、整齐，发芽率高，同时还能杀死种皮上的病菌，有利植株健壮生长。下面就来看看蔬菜种子的二种常用浸种技术。

1、蔬菜种子普通浸种方法

普通浸种是用20℃至25℃的清水浸泡种子，把漂浮在表面的秕籽去除，用手搓洗种子，去掉黏在种皮上的果肉、果皮、黏液等，再用水浸泡。浸泡时间因各种蔬菜种子的性状不同而异，一般白菜、甘蓝、菜豆、黄瓜等种子的浸泡时间为2小时至4小时，茄子、辣椒等为4小时至8小时，冬瓜为12小时至24小时。

2、蔬菜种子温汤浸种方法

温汤浸种是一种物理消毒方法，用40℃以上的温水浸泡，水的温度和浸泡时间因蔬菜品种而定。一般先将种子用洁净纱布包扎好，放在55℃的恒温水中浸泡15分钟至20分钟后再放入清洁水中浸泡——茄果类蔬菜种子浸泡4小时至8小时；豆类种子2小时至4小时，南瓜、黄瓜、冬瓜和丝瓜种子4小时至8小时；苦瓜12小时至24小时；然后取出晾干待催芽或播种。

西瓜、胡萝卜、菠菜、萝卜、白菜在55℃的恒温水中浸种7分钟至8分钟，并不断搅拌，然后取出再放入清洁水中浸泡，西瓜、胡萝卜、菠菜种子浸泡24小时，萝卜、白菜浸泡1小时至3小时，然后取出晾干待催芽或播种。芹菜种子用48℃的温水浸种30分钟。大葱、洋葱种子用50℃的温水浸种25分钟。甘蓝、花椰菜用50℃的温水浸种20分钟。辣椒种子用55℃的温水浸种30分钟。

后期管理上需要特别注意的是，种植红薯、芋头、土豆、姜等地下结果的农作物，最不能缺的就是钾肥。在种植时底肥应选择含磷钾丰富的肥料为主，因为地下块茎作物需肥的特性是：钾肥的需求量最多，其次是磷肥，需求最少的是氮肥。