黄陂乡村旅游营销活动:美食大赛20强农家名菜出炉!

武汉黄陂乡村旅游营销活动
7月27日上午,在武汉黄陂六指北湖水乡举办了黄陂乡村休闲特色美食大赛六指区域赛暨黄陂.六指北湖水乡荷花节-七彩荷花宴。此次美食大赛六指区域赛不仅是黄陂乡村休闲游特色美食大赛的重要组成部分,同时也是黄陂·六指北湖水乡荷花节的重要一环。

经过角逐,部分晋级选手代表与评委及相关领导嘉宾合影

本次美食大赛由中国烹饪大师常福曾,涂建国,王杰峰担任评委。以北湖水乡农庄为代表的七个参赛队献上了特色菜、创新菜、特色小吃三大类共计34道特色菜品。最终专家评审团从选材、烹饪过程、创意,口感、摆盘造型等多个维度考核评审,共计评审出了10道特色菜肴、6道创出菜肴、4道特色小吃为黄陂乡村休闲游特色美食大赛六指区域赛的优胜者。

菜肴制作者代表现场讲解,评委现场品评美食打分。按照本届黄陂乡村休闲游特色美食大赛大赛流程,最终将从这20道获奖菜肴中精选部分菜肴代表六指街道参加黄陂区总决赛。

现场观众共同品尝六指街特色美食

 

特色菜肴组获奖名单

新博武州农庄《竹笋腊肉》;天兴花园酒店《农家腌鱼》;麦米山酒店《麦米山土鸡》、《农家土猪肉》;北湖水乡 《唐僧肉》、《红烧北湖鱼头王》;林海农庄  《荷塘小盘鳝》、《珍珠藕丸》、《林海八宝鸭》;金秋池塘度假村《池塘扣肉》

创新菜肴组获奖名单
天兴花园酒店《天兴酸汤鱼》;林海农庄《飞燕全鱼》、《椒盐荷花》;金秋池塘度假村《泥藕焖湖鸭》;新博明锦农庄《明锦大碗鱼》;北湖水乡《相煎米肠》
特色文化组获奖名单
新博武州农庄《豌豆凉粉》;麦米山酒店《麦米山米豆腐》;林海农庄《荷花仙子》;北湖水乡《蟹黄南瓜条》

 

为办好此次大赛,黄陂区委、区政府高度重视,专门成立了美食大赛工作组,在各街(乡)开展了动员大会,做了大量的准备工作。六指街道区域赛举办后,随后的一个多月,黄陂区其它街(乡)区域赛也将按照既定计划有条不紊的开展。相信在随后即将开展的黄陂乡村休闲游特色美食大赛各街(乡)区域赛一定可以涌现众多优秀的美食作品,晋级参与区里的总决赛。

大厨风采—参赛代表队部分队员合影

本届美食大赛将在各街(乡)评优的基础上开展总决赛,总决赛将采取现场摆擂台的方式,由专家评选出黄陂乡村休闲游名菜、创新名菜和传统小吃。确定全区乡村休闲游十大名菜、十大创新名菜和十大传统小吃,并以区政府的名义命名。

黄陂乡村休闲游特色美食大赛比赛现场,大厨们正在紧张备战

今年十月份,黄陂区会将获奖乡村休闲游十大特色名菜、创新名菜和传统特色小吃推荐参加全市擂台赛,同时,“十一”黄金周期间黄陂区将举办乡村休闲游美食节,并结合第十五届木兰文化旅游节,全面展示乡村休闲游餐饮服务水平提升行动计划的成果。

黄陂区六指街道党工委副书记、街道办事处主任罗志国接受媒体记者采访,介绍大美六指

黄陂不仅是美食之乡,饮食文化历史源远流长,同时也是赏荷胜地。黄陂六指街道是武汉最大的荷花种植基地,现在种植规模5万亩,并形成了种加销的体系,接天蔽日的荷花是良好的乡村旅游资源。作为第十五届木兰文化旅游节的重要主题活动之一,经历了黄陂旅游的春季盛宴之后,黄陂.六指北湖水乡荷花节将接起旅游节夏季的接力棒,结合北湖水乡自身特点,以荷塘月色、夏季赏花乡村旅游、旅游扶贫为特色精心打造了一台集观赏性、娱乐性、标杆性、经济性于一体的主题活动,借本次活动契机,作为全省新农村建设试点单位之一的六指街道必将焕发新的活力,迎来新的增长,走向新的舞台!

幕后花絮:大赛主委会与专家评审团商定评分细则

举办黄陂乡村休闲游特色美食大赛,对努力补齐黄陂区乡村休闲游发展的短板,挖掘地方传统美食、传统烹饪技艺、优良食材,培养一批乡村休闲游餐饮服务品牌,推介具有地方特色的乡村休闲游菜系、传统小吃,推进乡村休闲游标准化建设,强化餐饮食品安全管理,发展绿色餐饮产业,建立区域特色鲜明、服务优良、管理规范、安全守信、旅游者满意的乡村休闲游餐饮服务体系具有重要意义。