区域公共品牌常以“地区名 商品名”的形式出现,而区域公共农产品则是以“地区名 农产品名”的形式出现,据相关数据统计显示我国已经形成的区域公共农业品牌一百多种,其区域公共品牌产品具有销量好、价格高等特点,所以成为众多地区努力和追求的目标。
根据《中国农业品牌发展报告(2020)》(农业农村部市场与信息化司会同中国农业大学编写),我国农业品牌发展呈现出以下发展趋势:农业品牌引领带动作用日益凸显;农业品牌管理趋于制度化标准化;数字技术加速推进农业品牌发展;农业品牌成为推动农业领域国际合作的重要力量。
发展农业品牌要处理好3个关系
1、农产品品牌与农产品商标的关系。
打造农产品品牌,需要对农产品属区的自然资源、历史人文要进行挖掘,依托农产品品质认证、地理标识和区域公共品牌提升品牌价值。而农产品商标只是农产品品牌建设的部分内容。“品牌”和“商标”都需要塑造形象并赋予内涵、提升商誉,但商标更注重营销体系的建立,提高消费者影响力。
2、农产品品牌与营销体系建设的关系。
营销体系是产品生产者和消费者之间的纽带和桥梁。消费者是通过营销体系了解农产品的质量和品牌,产品生产者是通过营销体系推销、宣传产品的特点和优势。没有广大消费者对产品的了解,就不可能形成知名品牌,即使已形成知名品牌,如果营销体系建设跟不上,品牌生命力也不会持久。例如河北金沙河面业集团,通过近万人的营销网络和体系建设,打造了面食业产品高知名度的品牌。
3、农产品品牌与生产成本的关系。
发展品牌农业必将带来生产成本和销售价格上升,如果产品提价带来销量下滑甚至企业效益下降,则品牌就难以持续发展。我国粮、棉、油、糖和部分畜产品生产成本较高,在国际市场上不具有竞争力,一些商家侧重于将品牌定位在高端领域,认为只有高端的品牌才是品牌,其实中低端品牌也有自身发展的优势,有其特定消费群体,关键是要找准市场需求,通过降低生产成本来提升竞争力。
品牌是信用的标志,品牌经济是信用经济。在互联网时代,人人都是媒体,品牌可以通过互联网得到正面传播,也会因便捷的信息网络而快速扩散负面消息。在这样的背景下,品牌声誉的维护就不只是表面文章。
发展农业品牌要做好8步操作
1、建立团队,明确分工。任何工作都离不开人,区域公共农业品牌打造工作也是如此,一切工作的开始都源于团队的建立。因此,在打造区域公共农业品牌之前,一定要先建立专业的团队,这个团队里应该包含但不限于项目管理者、农业方面的专家和学者、农业部门工作人员、当地种植者代表等人员,并进行分工,明确所有人员的职责和权利。
2、制定计划,稳步推进。制定详细的工作计划,明确成员各自任务。任何一个强大的团队,都需要有一个详细的工作计划来对成员实施统一的管理,保证每一个成员的工作都是围绕着共同的工作目标来进行。打造区域公共农业品牌是一项综合复杂的工作,需要用一个计划,将成员“串”起来,实现工作的统筹管理。制定计划时一定要注意工作之间的逻辑性、先后顺序、目标可实现性,同时还要明确完成时间和工作责任人。
3、自我剖析,找到优势。一般来说区域公共农业品牌具有非常明显的特点,要培养出某种特性的农产品就只能在这个地区,在这种土壤和气候条件下,这样培养出来的农产品较市场上普通的农产品在某方面的特点更为突出。所以,首要对区域内的农产品一一进行化验、对比和剖析,从而找出具有特殊优势的农产品(不一定只有一种),作为农业品牌培育对象。
4、拓宽种植面积,形成规模效应。如果没有足够大的产量,零星少量的产量是不足以支撑品牌的打造和市场的需求的,而且如果仅仅为了少量的农产品去打造公共品牌是得不偿失的,是毫无意义的。所以,一定要形成大规模的种植。而要统一种植方式和品种,扩大种植规模,在初期一定会招致种植户门的反对,也是打造区域公共农业品牌中最难的一项,这时就需要组织者能够智慧得处理好这项工作。
5、开展种植技能培训,统一农产品质量。任何一种产品要得到市场的认可,都需要有过硬的产品质量,没有过硬的质量是很难长久立足于激烈的市场竞争中的。地区内的种植者由于年龄、学历、经验等均存在差异,种植出来的农产品在质量上会存在较大的差异。因此,区域内的农业部门要对区域的种植户进行技能培训,提升其种植水平,同时实现对种植方式的标准化,以保证农产品质量的一致性。
6、实行统种统销,避免无序竞争。区域内还应该成立农村合作社或者是农业公司,对区域内的农产品进行统一育种、统一施肥、统一浇水等,实现真正意义上的统种(这是保证产品质量一致性的另一措施)。除了同种还不行,还要统一销售,避免区域内形成不良的、无序的竞争,以至于自身受损。所以,还有由农村合作社或公司统一对检测合格的农产品进行收购,然后再进行销售。
7、种植现代化,管理规范化。还要利用现代化(的种植技术,实现农业种植的机械化和自动化本身就是以传统种植方式为特点的产品除外),这样既能提高效率,又能降低种植者的劳动强度。另外还要引进和学习先进的管理管理方法和手段,实现农产品种植、收购、存储、包装、销售、售后等整条价值链上所有管理环节的规范化。
8、设计统一的产品品牌,采取多种方式进行营销。通过上述第一至第五步的措施落实,农业产品的质量、产量等生产问题得到解决。下一步,就是如何卖出去。为了形成品牌效应,所以,在销售前需要对农业产品设计统一的标识、口号、广告语等,然后再采取电视、电台、广播、网络、微信、自媒体、传统广告等多种形式进行宣传,通过“狂轰滥炸”式的宣传,在消费者心中留下深刻的影响,自然逐渐就会转化成销量的。