近日，中国农业产业化龙头企业协会油莎豆产业发展专业委员会主任杨雯茜接受采访，就油莎豆产业在我国的发展效益与前景，发展油莎豆产业对于国家粮油安全、健康中国建设的意义作出了回应。

杨雯茜表示，油莎豆为油、饲两用作物，有助于保障国家粮油安全，同时，发展油莎豆产业有助于“减油节粮“ 推动健康饮食。

2018年开始的中美贸易战导致中国大豆市场供应量面临不足的压力：目前中国市场上的大豆有85%以上依赖于进口市场，一方面是食用油消费量日益高涨，一方面是产业对外依存度高，我国开始寻求一系列解决方案，因此，油莎豆的种植又一次被提上日程，加上如今油莎豆机械化收获瓶颈的突破，油莎豆产业化之路更是柳暗花明。

2018年科技部农村司在北京召开了油莎豆产业科技创新座谈会，讨论如何通过促进油莎豆产业发展来替代部分大豆产品，从而解决大豆进口比例过高的问题。多省市在会上表示将推动油莎豆产业快速发展，以解决大豆供应不足的问题。

油莎豆是什么？

油莎豆是最具竞争力的新型油料作物，集油、粮、糖、饲于一体，单位面积产油量可达120公斤，是大豆的4倍、油菜的2倍，同时可获得相近面积产量的饲料玉米能量，且可在我国边际地、沙化地种植。发展油莎豆产业，逐步替代大豆进口，对保障我国食用油安全、提高食用油自给率具有重要作用。

油莎豆全身都是宝：

1、油莎豆油品质优于菜籽油，堪比橄榄油，营养价值极高。色泽清澈微红，无沉淀，浓香无异味，0℃以下不冻，符合国家食用油标准，可作精美菜肴的调料油，是当今植物中较有发展前途的新型油料作物之一。

2、除榨油外，也可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点，制酱油和醋，也可提取优质淀粉、糖、纤维素和酿酒，余下的粉渣还是很好的精饲料。100公斤饼粕可提取优质淀粉30公斤，熬糖30～34公斤，酿造40～50度白酒14～16公斤。

3、可作为生产生物柴油的原料。我国生产生物柴油的能源树有许多种，如麻疯树、元枫果、黄连木、乌桕、文冠果等。但油莎豆与这些生物能源树相比，能源树从栽培到进入盛果期一般需要6年，而油莎豆则是春（夏）种秋收，周期短，见效快。

4、叶子扁而厚，细长呈剑状，亩产鲜草3000公斤以上，是饲养牛、羊、鱼、兔、鹅的优质饲料，也是编织手工艺品的理想原料。

油莎豆好种植吗？

油莎豆在我国南北各地的沙滩、丘陵、岗地、林间等均可种植，抗旱耐涝，易种易管，可单种，也可以与其它作物套种（如茶林、果园、瓜地等）。主要收获地下核状根茎果，干果重1.8～2.0g，含有大量的糖分，它的播种、管理、收获、贮藏与花生相似，喜光、好气、耐早、抗盐碱，种植在黄沙土壤上产量更高，根系发达，生长快，分孽多，每穴结果200～300粒。春季播种，每亩用种8～10kg，播期4～6月，株距30cm，行距50cm，全生育期110天左右。病虫害很少，不用打药。

油莎豆经济效益高又好种植，为何没人种？

油莎豆易种好管，但收割极其困难，这是制约规模化、产业化发展的关键因素。油莎豆块茎较少，千粒重在260至650克左右，播种(点播)一亩需要用工3人，而收割一亩则需用工30个，按每工30元计算，其开支几乎占每亩生产成本的70%以上，大面积种植成本问题更为突出。

但去年，自走式药材收获机实现了在油莎豆田的直接收获作业，这意味着我国油莎豆生产实现全程机械化突破，并大幅减少传统人工种植成本，为规模化种植奠定了基础。

而且为攻克技术瓶颈，油料所油料作物逆境生物学创新团队经过十多年攻关，突破了多项关键技术，成功选育出国内首个大粒型适宜机械化收获的高产高油的油莎豆新品种“中油莎2号”，并融合适期机播、化学调控、无人机植保、机械碎草和机械收获等技术，形成了油莎豆全程机械化生产技术，实现了油莎豆高产高效生产。经过专家测产，“中油莎2号”每亩实收鲜重1562公斤，按含水量12%计，实产1050公斤，再创国内亩产新高。同时经核算，按油莎豆价格每公斤5元计算，油莎豆全程机械化生产机收每亩产值5251元，每亩纯收入达3281元。

如今机械化和技术关都已突破，相信通过进一步的推广种植，油莎豆能成为未来我国油料行业的中坚力量。油莎豆在一亩田上就有售，价格也不贵，大家感兴趣的话可以买来尝尝看~