我是小小蛋挞大师：记康桥公学溪月幼儿园食育课

走进甜美的蛋糕房，那里面有一样很多小朋友都无法抗拒的美食——蛋挞。

蛋挞外焦里嫩，香脆可口，还有着高蛋白质和丰富的营养价值，不仅受小朋友们喜欢，也是康桥公学幼儿园的加餐首选。

可是，小朋友们经常吃到美味的蛋挞，那你们知道蛋挞是怎么做成的吗？如果有兴趣的话，就走进溪月园的食育美厨课，和溪月园的孩子们一起去亲手制作蛋挞吧。

美厨课属于康桥公学溪月幼儿园的特色课程之一。孩子们化身小厨师，亲自制作一些中西方糕点。

溪月园以此课程，旨在让孩子们体验中西方不同的美食习惯，培养动手能力，锻炼手部精细动作；同时，给予孩子掌握更多生活技能的机会，教孩子们体验生活的乐趣，从而让各种感官获得全方位刺激。

在本次美厨课开始前，老师让小朋友们排队穿上了小厨师的装备：可爱的厨师帽、干净的围裙和罩袖。

怎么样？变装成功的小厨师们是不是像模像样的？

变装成功，接下来就是卫生工作了。俗话说病从口入，为了防止细菌入侵，孩子们在平时一定要养成勤洗手的良好卫生习惯。这次化身小厨师，还会亲手制作蛋挞，更是要认真采用“七步洗手法”洗手。

洗完手，各就各位，孩子们端正地坐在座位上，用充满期待的眼神，好奇地聆听老师讲解关于制作蛋挞的过程和注意事项。

Cue完制作流程，孩子们终于迎来了心心念念的制作环节。

老师准备了若干碗鸡蛋液和蛋挞皮，孩子们则分成小队，依次排开，一个个上前大展手脚。虽然需要排队等待，但孩子们却没有不耐烦，因为他们通过一次次集体活动懂得了等待的真谛。

终于轮到自己了，孩子们拿着蛋挞皮，仿佛对待珍宝一样，就怕捏碎了它。只见孩子们小心地拿着勺子，平稳地舀出适量蛋液，将蛋液放在蛋挞壳中，尽量保护好蛋液不撒在桌面上、不从蛋挞壳里溢出来。

随着越来越熟练的动作，孩子们俨然变成了一个个小厨师，忙得不亦乐乎。

一个，两个，三个……美味的蛋挞雏形都已经制作好啦，万事俱备，只差烤一烤了。勤劳的后厨面点师傅早已等候在旁，平稳地端起盛放蛋挞的托盘，将其放进了烤箱。

滴答滴答滴答——

看！新鲜出炉的蛋挞，看起来很诱人吧？

拿着自己亲手做的蛋挞，每个孩子都一小口一小口的吃着，生怕吃得太快，错过蛋挞的味道；却又忍不住想要大口大口得吃，因为实在是太美味啦！

一次美厨课堂，却让孩子们锻炼了手部精细动作，解锁了新技能，体验到了生活的乐趣，又懂得了美食的来之不易……这就是溪月园美厨课的意义所在。

将来，溪月园将继续开展各种丰富多样的课堂，以“尚自然、展个性、开心智、育精英”为教育总目标，培养孩子们成长为全面发展的栋梁之才。