挖掘乡村旅游项目“农耕文化”的12个设计路径

在上期文章“挖掘乡村旅游的乡愁与灵魂：四个保留+四个故事 ”中，我们谈到，有故事的乡村旅游才有灵魂！有故事的乡村旅游也是留住乡村旅游客源的关键，讲好四个故事，是我们挖掘乡村旅游农耕文化的重要途径，本期我们将进一步阐述，乡村旅游项目设计中具体从哪些方面来挖掘体现“农耕文化”元素。

1、土特产或农副产品的各种传统加工技艺

咸鸭、蛋板鸭、松花蛋、醋、臭豆腐、香肠、酒、酱菜、蜜饯、果脯、火腿、腊肉、茶叶、蔗糖等各种制作工艺，都是中华民族五千年农耕文明的结晶，值得传承。

2、农耕信仰和神话传说

中国关于农耕文化的神话传说已经流传千百年，农耕信仰沿着“天人合一”的方向发展，先民希望通过祭祀天地而获得消灾降福和佑护。包括信仰和传说：如各种拿农产品进行的祭祀活动。

3、农事活动经典歌谣、农谚

最早的歌谣咏唱的是生产劳动，主要是狩猎、采集和农耕。农谚是从歌谣中分化出来的一个重要分支，讲的是农业生产，类似于现在的技术指导手册。

4、手工技艺，及农民艺术作品

造纸、刺绣、紫砂、泥塑、农民画、剪纸、根雕、景泰蓝、雕漆、花丝、织布、青瓷、水轮、水碓等各种精湛的传承技艺，包括各类民间艺术，不少仍在广泛应用。

5、传统的农耕体验

各种作物的栽培种植、精耕细作等，包括耕种、浇水、定期施肥、除草、捕捉灭虫等农耕体验，以及插秧、堆肥、打场、传统收获及晾晒技巧、采摘果蔬、修剪果树、嫁接、栽桑养蚕、垂钓、捕捞、养殖等；以及农业生产工具的制作工艺及使用方法。

6、传统饲养技术经验

我国先民在畜牧和兽医方面，积累了丰富的科学知识和技术经验。相马术、阉割术、杂交术、填鸭术等饲养技术经验，至今仍熠熠闪光，值得学习和传承。

7、生产和商贸习俗

千百年来，我国形成了很多祈求农耕丰收，传统种植经验的生产习俗，几乎存在于农耕生产的每个阶段，且随自然地理环境的不同，呈现明显的地域文化差异，具有很强观赏性。

8、时令和节气

大家都知道的二十四节气，源自农耕文明，是传统农事活动的重要依据，也是宝贵的农耕文化之精髓，是华夏民族认识、把握、运用自然规律于生产和生活的智慧结晶，千百年来一直影响着我们的生活，并发展为具有深刻内涵的节气文化。比如二十四节气歌。

9、传统生态农业系统和景观

传统生态农业系统和景观，有“农牧结合”“农桑结合”“基塘生产”等生态农业模式，特别是梯田种植、桑基鱼塘、坎儿井、淤地坝和稻-鱼-鸭、猪-沼-果等传统模式，不仅具有悠久历史，生态景观也很美，不少在世界上也产生了很大影响。

10、传统名特优农副产品展示和原产地保护

勤劳智慧的中华先民，创造和培育了丰富的名特优农副产品，可按地域分类办特产展销馆展销。还可以通过对传统名特优产品进行原产地保护，可进一步提高其知名度。

11、古村镇村寨民居保护

中国古村落有优美的山水环境，有数百年以上的建村历史，有丰富的人文景观，是中国传统文化中人与自然和谐相处的范本。很多古镇、古村都凝聚了很多先辈的智慧，是一大笔优秀的历史文化遗产。

村中的街巷、民居、祠堂、公堂、寺庙、坊墙、楼阁、市井、庭园等各种类型的建筑一应俱全，特别是邻里和睦、互帮互助、勤劳俭朴等传统美德，更值得现代人借鉴。

12、各种典故、人物、物种的历史、知识类展示：

农业制度的演变；农业工具的演变（如水车体验）；农业科技的总结，如《天工开物》，《本草纲目》等；农业物种的变迁，如番茄等外来物种的介绍；农业典故的整理，如大禹治水、神农制；农业名人的展示等。

农业科技的总结中，也包括现代农业的应用，如有机农业、设施农业、节水农业等纷纷涌现，嫁接、扦插、组织培养、杂交育种等高科技的应用，轮作、套种、间作、地膜覆盖种植、无图栽培、立体种植、工厂化养殖等，使得现代农业呈现五彩斑斓的景象。