休闲农业景观设计:打造农业生产性的景观,兼顾生产与观赏两用

人们的美学价值观正在逐步回归“自然美”、“朴素美”的观念。亲近自然,享受自然的舒适,慢慢变成了一种生活方式。

这种观念的转变给我们的启示是——美丽乡村的建设,离不开农业;乡村旅游休闲农业的发展,不能抛弃农业的生产性。失去了农业生产性景观,不仅是农业文化的缺失,也是农耕趣味的缺失,更是乡村氛围的缺失。

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生产性景观的概念

生产性景观来源于生活和生产劳动,它融入了生产劳动和劳动成果,包含人对自然的生产改造(如农业生产)和对自然资源的再加工(工业生产),是一种有生命、有文化、能长期继承、有明显物质产出的景观。根据史学家的资料,中国古典园林起源于房前屋后的果木蔬圃。园、囿这些文字由象形文字演化而来,外围的方框表示一定的边界或墙垣,方框内则表示栽培植物或蓄养动物。而在西方,景观设计师也主要来源农场主、牧场主。这些中外的园林景观雏形都可以看到生产性景观的影子。在现代,生产性景观并没有消失,从农村渗透到了城市。例如,沈阳建筑大学里一片片稻田景观在校园景观中的运用,诠释着中国农耕文化的深刻内涵。再如在广州的中国美的总部大楼景观设计,用中国传统农业文化“桑基鱼塘”来诠释珠江三角洲地区的图像与记忆。

可以说,生产是景观的最早的功能。在中国,五、六十年代也曾出现过“园林结合生产”的运动。而在当今快速的城市化之下,大量的农田被蚕食,残存在城市中的农业也一度被认为是阻碍城市发展的隐患。其实,农业完全可以与城市和谐发展。

景观设计一定要运用生产性景观

设计可持续的生产性景观是一项复杂而充满雄心的任务,需要(设计师)头脑清晰,能很好地平衡有序的(例如新型基础设施或食物系统)与难以驯服的(如季节或野草草根)对象。这需要(设计师)同大量不同的人群合作,如土壤专家、经济学家,及当地社区组织,这将推动人们重新发现抑或保持城市开敞空间继续为城市人口造福的重要意义。

审美:生产性景观一般面积较大,人类活动痕迹明显,是人们生产活动与自然及自然资源的综合作用,有自然之美又有创造之美,是人对自然的利用和美化。

文化: 生产性景观是一种创造文化,典型的如农耕文化,同时加入IP再造,文化创意,可以让生产性景观产生强烈的吸引力,创造新的文化现象。

生态:生产性景观从生态角度来看,是以人为中心,对自然生态的再创造,有优化改造(如复合式造林或绿化、景观林营造、斑块状农业生产),也有破坏生态系统(如纯林的生产、圈养生产等)。

景观设计一定要运用生产性景观

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生产性景观的分类

乡村生产性景观,是创造乡村生活的关键要素;乡村生产性景观的应用,让乡村建设更加更充满乡土气息。在设计中可以充分得到利用,如梯田景观、春天油菜花景观、色叶林景观、经济林景观、渔业生产景观等。在设计中需要掌握生产劳动过程和阶段性景观体现,如在湿地景观营造中可以充分利用桑基鱼塘、水作生产、渔业生产、湿地景观林营造。

乡村生产性景观:包括农作物种植景观、农业景观、畜牧业景观和渔业景观。

乡村农作物种植景观:包括一定面积的农作物实体景观,人们犁地、播种、管理、收获等过程中的生产活动以及生产工具。

乡村林业景观:一定面积的森林为媒介,人们进行生产活动或观赏活动中产生的、同时兼备了美感与丰富产出的景观类型。

原生态景观:乡村地区的河流水系、包括果林、农田等都是乡村生产性景观的重要组成部分。

乡村畜牧业景观:以放牧、圈养等方式进行生产的过程中形成的景观。

乡村渔业景观:主要的景观元素有水塘、渔船、水产品等物质要素和渔民的撒网、捕捞、晾晒等生产性活动。

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生产性景观的特点

景观设计一定要运用生产性景观

农业生产性:

是生产性景观区别与园林景观的最大特征。

参与互动性:

为人们提供劳动体验的条件,体验播种、施肥、管理、收获等农耕活动。

景观设计一定要运用生产性景观

生态自然性:

乡村景观不是表面上的“自然、生态”,而是变得更有活力更有魅力,更能拉近人与自然的距离。

景观设计一定要运用生产性景观

娱乐教育性:

通过乡村元素进行创作,让人们在体验的同时进行科普教育。

景观设计一定要运用生产性景观

地域文化性

每个地区的气候、土壤、水文、地形条件都不同,相对应的在这片土地上出产的农作物也各不相同。例如婺源的油菜花田美如一幅油画;龙脊的水稻梯田仿若天上飘落的条条彩带;普洱的茶园迤逦延绵,这些不同的农业景观都在展现着这片土地的魅力。

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生产性景观的表现形式

景观设计一定要运用生产性景观

增加田间道路形成景观游览路线,增加了观赏体验和视觉体验及近距离接触自然

大园区采用小火车等形式的交通工具很加分,有的乡村旅游利用拖拉机解决交通功能,也取得非常好的效果

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服务设施景观,包括耕地周边的沟渠、水利设施、田间道路、晒场、码头以及休憩设施等。

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用石磨做成桌椅

景观设计一定要运用生产性景观

适当增加一些非乡村的元素突显逼格,土洋结合

创意农业景观:融入艺术创作,将农业景观升级,形成极具创意的生产性景观。

景观设计一定要运用生产性景观

卡通类的雕塑深受小孩子们的喜爱

景观设计一定要运用生产性景观
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创意装置往往能抓住人的眼球

景观设计一定要运用生产性景观

将乡村中的常态化物质添加一点艺术成分

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用反差的手法将当地特色物种具象化

景观设计一定要运用生产性景观

“景”的营造:通过农业材料的艺术化二次加工进行乡村景观营造。

景观设计一定要运用生产性景观
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景观设计一定要运用生产性景观
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生产性景观的设计手法

随着大众对景观需求的多样化,由于生产性景观来源生产,大众对此越来越关注,生产性景观尺度较大,适合俯视,生产性景观劳作痕迹明显,适合参与性游赏。为了更好了解和游赏生产性景观需要注意以下几点:

(1)对生产性景观的生产活动和生产产品需要事先作一定了解;

(2)从较高的高度或角度俯视效果会比较明显,如在观光塔中、高山上、高楼上等;

(3)参与生产性景观之中,游客、农民等也是景观一部分;

(4)生产性景观受自然环境影响大,若能与自然气象有机结合,把握好欣赏时间,可以在一天之中看到不同景观效果;

(5)生产性景观变化大,季节性明显,可分阶段多次欣赏,如桃林可以春观花、夏尝果。

(6)生产性景观农产品依托条件不同,展开的活动也不同,如摸鱼、划船、垂钓等。

景观设计一定要运用生产性景观

生产性景观运用的设计手法,应该建立再重逢的调研基础上,这需要设计师有着深厚的设计功底及实事求是的态度,充分与当地农民、设计师、工程师、园艺师等进行沟通才能创造出完美的本土化乡土设计,具体步奏如下:

1.调研及分析

对地域生态环境有一个全面且深入的调研,包括气候、地形地貌、水文、土壤、植被等等。

2.挖掘地域文化

了解当地地域文化时,应该着重了解当地的农耕文化、手工业文化、物质文化遗产和非物质文化遗产。

3.列出生产性景观的要素

在全面了解乡土生态环境和地域文化的基础上,全面挖掘生产性景观要素。

4.加工和升级

原本风光无限的乡村景观进行保护和保留,可套种高大的开花植物或者有色叶植物,增加艺术装置烘托田园风光的意境。将生产性景观的元素进行整合、再创造,营造出能突显本土文化的乡村景观。

景观设计一定要运用生产性景观