”抗疫”期间如何抓好蔬菜生产？怎样破解”抗疫”前线蔬菜购销难？

”抗疫”期间如何抓好蔬菜生产？

”抗疫”期间如何抓好蔬菜生产？一起来看看湖南省农科院专家提出的应对措施！

人们的餐桌上，蔬菜每天都不可少。下阶段，湖南省蔬菜供应将走入“春淡”季节，湖南全省早春蔬菜育苗生产也将进入关键时期。如何在加强疫情防控的同时，抓好蔬菜田间生产，保障蔬菜稳定供应?今天，湖南省农科院蔬菜研究所的专家们在会商后，提出了几点应对措施建议。

专家们指出，当前是早春蔬菜育苗和定植的关键时期，农时不等人，各地蔬菜生产者在做好疫情防护的同时，应有序返岗复工。体温监测后分散式进行田间作业，全程正确佩戴口罩，生产工具专人专用，定时消毒，勤于洗手，切勿带病生产。

在蔬菜的管理上，专家们提出，一方面要加强存园越冬菜的培管和有序采收，另一方面也要加强春季育苗的管理，并抢播一批早春叶类菜。

受疫情影响，多地计划春节上市的越冬蔬菜采收受阻，当前全省存园的越冬菜较为充足。专家们支招，对于达到商品成熟但无法及时采收的大白菜、甘蓝、莴笋等蔬菜，应适当控水控肥延期采收；对于大棚辣椒等越冬留园保鲜蔬菜，应疏掉部分弱果、病果，加强通风和温度管理，减少病害发生；结合市场需求，对有条件组织销售的基地，及时采收上市；随着气温回升，多地越冬蔬菜会抽薹开花，影响蔬菜商品性，对于有储存能力的基地，结合生产效益，适量采收储存，应选择晴天或阴天进行集中采收，采收时适当多留外叶，包装入库贮藏，减少搬运次数；对于多次采收的菜薹等尾季蔬菜，建议尽早罢园，以免遇到持续阴雨天气影响春播复耕。

专家们指出，当前是茄果类蔬菜育苗的后期管理及大棚定植的关键时期，瓜类蔬菜的育苗工作也将开始，各地应提高应对“倒春寒”的防范意识，做好育苗设施维护管理，必要时搭建小拱棚。当前苗床温度保持白天20～25℃，夜间12～16℃;中午前后气温较高时进行通风，降低大棚内湿度；可通过补光、控水等方式调控植株生长，抑制秧苗徒长，培育壮苗。

早春菜生产是保障我省“春淡”蔬菜供应和提高菜农收益的重要模式。专家们指出，当前多地早春辣椒、茄子等蔬菜已经开始移栽大棚，早春叶类菜也开始播种，近期气候适宜，各地应加强田间管理，合理调控肥水，加强病虫监测与防控，确保4月上中旬我省早春菜的如期上市。可利用大棚套小拱棚的保温设施，抢播一批速生叶类菜，如普通白菜、苋菜、空心菜、油麦菜、生菜等。

怎样破解”抗疫”前线蔬菜购销难？

怎样破解”抗疫”前线蔬菜购销难的问题？一起来看看寿光的“菜点打包”经验。

“昨天下午，公司接到北京商家的订单后，立即组织上口镇的三家蔬菜购销点、一家蔬菜专业合作社准备货源，当晚采摘装车，半夜就发往了北京。今天下午，北京十多个小区的市民就可以吃到寿光的新鲜蔬菜了。”2月12日，正在帮助寿光市晓东果蔬专业合作社组织货源的农芯智能科技(山东)有限公司总经理王强介绍说。

新冠疫情发生后，农芯智能科技(山东)有限公司已经组织新鲜水果蔬菜12批次300余吨，发往了北京、广州等城市。

农芯智能科技(山东)有限公司是一家扎根中国蔬菜之乡——寿光市的信息科技企业，服务主体就是当地的农产品收购商和农资零售商。疫情发生后，公司了解到很多城市因为城乡道路管制、小区封闭，出现了吃菜难、吃菜贵问题。为此，他们一边联系当地的756个基层蔬菜购销点，一边联系京东、美菜等生鲜平台和省内外大中城市的批发商，帮助他们搭建起了快捷的购销桥梁。

寿光市晓东果蔬专业合作辐射了上口镇5个村，1000余五彩椒种植户，日销售五彩椒30余吨。为更好解决大中城市的吃菜难问题，农芯智能科技(山东)有限公司立即沟通了北京的批发商，与镇上另外两个黄瓜、茄子的蔬菜购销点打包供货，大大加快发货进度。合作社负责人丁同明深有感触地说：“农芯科技联系的合作社多，批发商多，能在最短的时间里同时协调几个购销点打包供货装货，大大提高了卖菜效率。”

作为一家深耕农业农村市场的信息技术公司，农芯科技几乎了解当地每一家蔬菜购销点的产销情况。疫情发生后。公司积极通过微信平台及时与蔬菜收购点互通有无，目前已经具备了每天最低向全国各地提供黄瓜、茄子、五彩椒、丝瓜等13个品类的新鲜蔬菜2170吨的能力。公司总经理王强说：“疫情是挑战更是机遇，下一步我们将积极探索新的合作模式，把分布在寿光村头的数百家蔬菜购销点有效地集合起来，变单打独斗为集团作战，积极解决蔬菜的购销矛盾。”